Što se tiče mleka nije prva deset godina, mnoge "prljave" glasine se šire. Iako to nisu ni glasine, već pogrešna mišljenja onih koji ne vole mleko, jer od detinjstva nije bio naviknut na prednosti ovog proizvoda i ne želi da čuje. Međutim, najupečatljiviji argument u njegovu korist je količina proteina u mleku.
Sadržaj proteina u mleku
Protein je neophodan za rast bilo koje ćelije našeg tela. Bez dovoljnih proteina, naši mišići nikada neće imati onu vrstu o kojoj sanjamo, bez obzira koliko treninga ne činimo.
U mleku postoje dve vrste proteina - kazein i surutka. U zavisnosti od vrste mleka (krava, koza, ovaca, kobila, magarca, žena), odnos ovih dve proteinske grupe varira. Na osnovu toga, označeno je kao "kazein" i "albumino-globulin" mleko.
Da se približimo praksi - kako misliš koliko je proteina u jednoj šoljici mleka? Ispada da je čak 8 g proteina . Nakon pijenja litra mleka, konzumirate 40 g proteina, što je sasvim dovoljno.
Kome je stalo do proteina u mleku?
Prvenstveno, sportisti, bodibilderi - zainteresovani su koliko količina proteina u mleku. Razlog za ovo interesovanje je u tome što je ova kategorija ljudi koja stalno treba da traži načine za povećanje kalorijskog sadržaja u ishrani s povećanjem sadržaja proteina.
Dakle, dve šolje mlijeka sa par kašika proteina u prahu će obogatiti porciju sportiste za 380 kcal i ogromnu količinu proteina. Ovo je korisno ako dobijate težinu, a ako je sve u suprotnosti, a ishrana mora biti isečena, 1 šolja mlijeka će biti savršena snack sa sadržajem niske kalorije i dobrom dozom proteina (što je korisno čak iu fazi sušenja).
Pa i još jedna banalna stvar. Lekari upozoravaju sve majke "početnika" da obogate hranjivost djece mlijekom. Ispostavilo se da ako deca od ranog uzrasta nisu naviknuta na ovaj proizvod, onda imaju problema sa asimilacijom proteina i kalcijuma iz bilo koje druge hrane.