Keta je riba iz porodice salmonida, živi u morskoj vodi, ali se ustaje u usta slatkovodnih rijeka. Prilično je veliki - pojedinci mogu rastati do 100 cm ili više i težine do 15 kg. A keta je poznata po ukusnom crvenom mesu i kavijaru. Njeno ribarstvo je već dugo ustanovljeno, jer se ribe često mogu videti na policama prodavnica, mada samo u zamrznutim, slanim ili dimljenim. Ovo je odlična malina i pogodan sastojak za kuvanje širokog asortimana posuđa. Ali ribe imaju smirene i druge korisne osobine.
Međusobna povezanost sastava i upotreba lososa
Nutritivu vrednost ovog proizvoda određuje, pre svega, činjenica da sadrži puno proteina, koji se lako asimiliraju i zasićuju esencijalnim amino kiselinama. Takođe, u ribama - omega-3 ima i puno nezasićenih masnih kiselina.
Prednosti ribljeg čoveka su zbog dovoljnog sadržaja vitamina i mikro i makro elemenata. To su vitamini grupe B - riboflavin (B2), tiamin (B1), vitamin A , C, E, PP i minerali kao što su cink, gvožđe, fluor, fosfor, kalijum, magnezijum, natrijum itd.
Kako je korisna?
Kao i svaka marina, ova riba, zahvaljujući tiaminu, fosforu i omega-3, može pozitivno uticati na aktivnost mozga, funkciju srca i vaskularni status. Takođe je korisno za održavanje tona mišića, povećanje ukupne fizičke aktivnosti i obnavljanje nervnog tkiva nakon teškog stresa.
Korisna svojstva kuma su i činjenica da ima mnogo antioksidativnih supstanci. Zbog toga su joj fileti i kavijar dobar užitak za alkoholna pića - ona je u stanju da neutrališe do neke mere štetne efekte etil alkohola na ćelije. I to takođe može pomoći u brzo uklanjanju štetnih toksina iz tela, smanjujući intenzitet manifestacije
Među korisnim osobinama ribljeg čoveka, takođe treba napomenuti njegovu sposobnost da smanji nivo štetnog holesterola i povećava nivo hemoglobina u krvi. Redovnom upotrebom smanjuje se rizik od očnih bolesti, onkologije, tromboze i ateroskleroze. Uključivanjem u vašu ishranu ketu, možete ojačati imunitet , usporiti proces starenja, poboljšati stanje kože. Međutim, ova riba nije jeftina i ne može svako sebi priuštiti. Dietičari napominju da će biti korisno ako postoji riba najmanje jednom nedeljno - dovoljno 200 grama, a čak i ljudi sa srednjim prihodom to mogu priuštiti.