Irski kremni liker Baileys odavno je prepoznat među svim bračnim polovima zbog njihovog zapanjujućeg kremastog ukusa i prijatne slatkoće. Istina, troškovi zaista alkoholičnog pića za dame često nisu pristupačni za sve, od onog ljubitelja Beiliza i pojavio se nekoliko varijacija njegovog kuvanja kod kuće. Više o svakom od njih ćemo razmotriti u nastavku.
Kako napraviti Bailey Liquor kod kuće - Recipe
Stvarno ukusni Baileys će doći samo ako koristite kvalitetnu alkoholnu bazu. Iznenađujuće je da originalni napitak daje delikatni ukus, bez prekida sladakosti uz ukus ili miris alkohola. U ovom receptu, viski su osnova.
Sastojci:
- krema sa niskim sadržajem masti - 255 ml;
- ispareno mlijeko - 395 ml;
- viski - 455 ml;
- instant kafa - 1 kašičica;
- čokoladni sirup - 35 ml;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- ekstrakt badema - 1 kašičica.
Priprema
Zapravo, koristeći gotovu alkoholnu bazu nema potrebe za gubitkom vremena na dugotrajnom izlaganju pića, dovoljno je samo da se sve komponente kombinuju zajedno. Najbolje je izvršiti temeljno mešanje komponenata sa blenderom. Samo sipajte u posudu viskija, krema, kondenzovanog mleka i dodajte sve ostale sastojke sa liste, zatvorite poklopac i bacite sve najmanje 30 sekundi. Posle, sve sipajte u staklenu flašu sa čvrstim poklopcem i ostavite u frižideru pola sata. Ova kućna pića može stajati na hladno oko dva meseca.
Recept za liker Baileys kod kuće sa kondenzovanim mlekom
Možete zaustaviti i prilično minimalistički recept, bacati aromatične mirise i zadržati samo osnovne sastojke pića. U ovom receptu, osnova likera će biti kvalitetna mekana vodka.
Sastojci:
- vodka - 480 ml;
- ispareno mlijeko - 290 ml;
- čokoladni sirup - 35 ml;
- krema - 390 ml.
Priprema
Stavite sva četiri sastojka sa liste u posudu blendera, a zatim bacite sve sa maksimalnom brzinom najmanje pola minuta. Po završetku bacanja, Beiliz se može zaliti preko malih čaša i poslužiti sa par kockica leda.
Liquor Baileyz himself
Sastojci:
- viski - 380 ml;
- čokoladni liker - 55 ml;
- krema - 580 ml;
- jaka kafa - 55 ml;
- čokoladni čips - 35 g;
- šećer - 75 g.
Priprema
Zalijete čokoladne čipove i miješajte je snažnom kafom. U rezultujućoj smeši, razblažite kristale šećera dok se potpuno ne rastvori. Mix viskija sa likerom od čokolade. Dodajte kremu i pripremite kavu sa čokoladom u smešu. Nakon temeljnog udubljenja sastojaka, pre upotrebe frižider gotovog likera.
Kako piti Bailey liker?
S obzirom da je Belize digestivno, služi ga na samom kraju obroka, poslije deserta ili istovremeno sa njim. Dakle, piće doprinosi varenju svih prehrambenih namirnica. Liker se služi u rashlađenim naočarima ili u ledeni kocki, ali se bočica ne ostavlja na hladnom, jer temperatura pića ne sme biti ispod sobne temperature.
Osim u čistoj formi, liker se može služiti kao zamena za kremu u napitcima za kafu ili se koristi kao jedna od komponenti koktela. Neki namjerno podižu snagu alkohola, razblažavajući ga vodkom ili viskijem. Kad se pomeša sa gaziranim napitcima i sokovima, pod uticajem kiselina, krema iz Beiliz fold-a.
Odvojeno predjelo za Bailey-ovo piće ne služi, jer liker nije pijan tokom celog večera. Međutim, ako razmišljate o tome šta ćete ga poslati na samom kraju obroka, onda će se ostvariti slatkiši: curd soufflé, marshmallows, sladoled, čokolada i čak kolačići čine odličnu kompaniju za liker.