Vrlo često se dešava da, kako je ukusno i dobro, niste kuvali jelo, i dalje mu nedostaje nešto.
Delikatan čokoladni sos bo savršen dodatak svim desertima: pudinga, moussa, sladoleda, palačinke, kao i jela od mesa. Pogledajmo recepte za čokoladni sos.
Čokoladni kakao sos
Sastojci:
- mlijeko - 1,5 komada;
- šećer - 0,5 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- pšenično brašno - 1 kašičica;
- kakao u prahu - 1 tbsp.
Priprema
Odvojite žumance od žuči i pazljivo ih prosrtajte šećerom do bele bujne mase. Dodajte kakao, postepeno sipajte u brašno, mešajte, razblažite vrućim mlijekom i stavite smešu na slabu vatru. Neprekidno mešanje kašikom, kuvajte sos na vrelu. Čim masa bude gusta, uklonite je iz vatre i nežno ga naprezajte kroz sito. To je sve, čokoladni sos za sladoled ili drugi desert je spreman!
Čokoladni sos za meso
Sastojci:
- crni luk - 0,5 komada;
- gorčana čokolada - 50 g;
- šećer - 1 kašičica;
- listovi ruzmarina - 1 kašičica;
- belo suvo vino - 130 ml;
- vinski sir - 20 ml.
Priprema
Kako kuhati čokoladni sos? Dakle, prvo uzmemo luk, lupimo je od luske, fino raskinjemo i miješamo je sa ruzmarinom mlevenim u blenderu. Čokoladu razbijemo na male delove i stavimo je na stranu. Crying on
Smeša mešati na niskoj vrućini oko 2 minute, stalno mešajući. Mi stavljamo ruzmarin i nastavimo da kuvamo sve dok sos nije malo ispario i ne smanjuje zapreminu. Zaliješ čokoladne delove i pustimo da se rastopi. Sosku stavimo u posudu sa sosom i služi ga vrućim biftekom.
Ako vam se sviđaju slatke soseve za meso, definitivno pokušajte kuhati brusnicu ili sos od bobice . Bon appetit!