Domaći kolačići sa džemom su jedan od onih retkih recepti koji nas čarobno mogu vratiti u detinjstvo. Ako je tegla izgubila posudu usamljenom već već zagrejanom džemom i ostavili ste nadu da je hranite kući, takvi kolačići će vam uštedjeti reputaciju kao izvrsna ljubavnica. A za test vam trebaju samo najjednostavniji proizvodi, čak i maslac može se zamijeniti margarinom.
Recept za kolač od marelice od čokolade od čokolade
Sastojci:
- maslac - 150 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 1 komad;
- bademi - 1/3 veka;
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- soli - 1 pinch.
Za međusloj:
- mamina malina - 1/2 st .;
- želatin - 1/2 tbsp. kašike.
Priprema
Ulje sobne temperature sipamo šećerom. Vozite u jajima, promešajte u malo soli. Postepeno se uvodite u kokosovo brašno. Na kraju dodajte zdrobljene bademe i mešajte testo. Potroji malo brašna, ako se previše držite ruku. Tvrdo uvalimo u posudu, obmotimo je u film i pošaljite u frižider najmanje 2 sata. Onda izvadimo i damo testu malo udaljenosti. Izvuci se u tanak sloj debljine 3 mm. Specijalne kalupe ili samo koristeći čašu sječenih keksa i stavite ih na ploču za pečenje pokrivenu pergamentom. Pečite u zagrejanoj pećnici do 180 stepeni samo 15 minuta.
U međuvremenu sipajte želatin u čašu i popunite ga hladnom vodom za trećinu. Ostavite 10 minuta da otežete. Zagrejte džem od maline na srednjoj vrućini i dodajte joj želatin. Kada se smeša ohladi, moguće je razmazati pechenyushki i lepiti ih zajedno. Cookies sa jelly punjenjem džema maline su spremni!
Kako kuvati bečke kolače sa džemom?
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- maslac - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - pola veka;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- džem - 1 tbsp.
Priprema
Egg rub sa šećerom, dodati prašak za pecivo i rastopljen puter. Postepeno unosite preplavljeno brašno i gnetite meko testo. Podijelite ga na dva dela, približno 1: 2. Manji komad je umotan u film i poslat na 15 minuta u frižideru. Preostalo testo se uvlači u sloj i širi se na ploče za pečenje prekrivene pergamentom tako da se ivice formiraju. Na vrhu leži sloj džema. Bolje je, ako je kiselo, ribizla je idealna. Posuđite koru testeninom iz frižidera i pošaljite ga pola sata do zagrejane rerne do 160 stepeni. Zatim uvećajte vatru na 200 stepeni i ostavite jetri braon još 5 minuta. A kada se hladi, podelite na porcije.
Kako pecati kolačiće sa džemom?
Sastojci:
- džem - 2 komada;
- brašno - 1 kg;
- margarin - 250 g;
- pavlaka - 1 komad;
- Suncokretovo ulje (rafinirano) - 2 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 1/2 st;
- soda - 1/2 žlica;
- sirće - 1/2 tsp.
- Vanilin - 1 štapić.
Priprema
Margarina se rastopi, malo se ohladi i pomešajte sa pavlacem. Dodajte soda, gašeni sirće i vanilin. Postepeno unosite preplavljeno brašno. Gnetite meko, elastično testo. Mi ga podelimo na 6 delova. Svaki od njih se pretvara u tanki pravougaoni sloj debljine samo 2 mm i isečeni na jednake kvadrate sa stranom od 5-6 cm. U sredini postavimo malo džema, zatvorimo je dijagonalno tako da dobijemo trougao. Rubovi su pritisnuti viljuškom - a džem neće proći, a kolačići će izgledati kao guske. Obrišite ga na podmazanom i posuđenom listićem za pečenje brašna i pecite na pola sata u pećnici na 180 stepeni, sve dok ne poravnate. Posuti kolače sa šećerom u prahu.