Zbog činjenice da tikvice imaju neutralni ukus, možete ih kombinirati skoro bilo čim. Pripremite tikvice sa drugim povrćem, sirom ili testeninom - šta bi bilo lakše? Ali univerzalni sastojak, sa kojim se najčešće kombinuje tikvica, je meso. Reč je o receptima tikvica sa mesom i razgovaraćemo dalje.
Burgije punjene mesom i pirinčem
Sastojci:
- tikvice - 5 komada;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- mleveno govedje - 500 g;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- kuvani pirinač - 1 komad;
- Osušeni bosiljak - 1/2 tsp.
- dimljena paprika - 1/2 tsp;
- paradajz sos - 2 tbsp.
Priprema
Squash i rezani na komade debljine 6-7 cm. Koristeći žlicu, izvadimo jezgro iz komada, ostavljamo malo pulpe na dnu kako bismo formirali "šolju" od tikvica.
U tiganju zagrejamo maslinovo ulje i maslac i pržimo na njega siječeni luk do meke (oko 5 minuta). Dodajte beli luk, dodajte beli luk i pržite ga 30 sekundi. Sada dodajte mlevenu govedu i pirinač u luk sa lukom. Čim se sprema spremi, dopunite punjenje s solju, biberom, osušenim bosiljem i paprikom, a zatim dodajte nekoliko kašika paradajz sosa na njega . Popunite punilice sa "čašama" od tikvica i stavite ih na dno lonca. Zalijete sos od tikvica i zagrijavajte 45-60 minuta na niskoj temperaturi ispod poklopca.
Tikvice sa mesom se takođe mogu pripremiti u multivarku, jer se ove punjene tikvice stavljaju u posudu i prelivaju sos, stavljaju režim "gašenje" i ostavljaju 1,5-2 sata.
Recept od zamrznutih tikvica sa mesom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- govedina - 1, 5 kg;
- sol, biber - po ukusu;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 4 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- suvo crveno vino - 1/4 veka;
- govedina - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- listovi od zaliva - 3 komada;
- timijan - 3 grančice;
- paradajz u sopstvenom soku - 500 g;
- tikvice - 3 komada;
- šargarepe - 2 kom.
Priprema
Zagrejamo ulje u loncu. Presekli smo govedinu na kockice i