Pica je neverovatno ukusna jela italijanske kuhinje koju mnogi ljudi vole. Naravno, najlakši način da je naručite kod kuće, ali, verujte mi, to je mnogo ukusnije i nežnije je dobiti kod kuće. Danas ćemo vam reći kako pripremiti testo za pizzu na kefir, i možete razmišljati o punjenju bilo kog.
Testo za pizzu na kefir bez kvasca
Sastojci:
- brašno - 85 grama,
- jaje C2 - 1 kom.,
- kremast margarin - 115 grama,
- kefir 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Priprema
Soda bacamo u kefir, dodamo jaje, stopljenu margarinu i u delove uđemo u brašno. Dobijena masa se temeljno meša sa mikserom pomoću specijalnih mlaznica namijenjenih za gnetenje testa. Obmotavamo ga sa filmom za hranu i uklonimo ga pola sata u frižideru.
Sto je lagano posuti brašnom, širimo ohlađeno testo i gnjecimo ga rukama. Sada mu damo pravi oblik, stavimo ga na pločicu za pečenje i počnemo pripremati bilo kakvo punjenje.
Tečno testo za pizzu na kefir
Sastojci:
- kefir - 505 ml;
- pšenično brašno - 345 g;
- soda hrane - 5 g;
- jaje C2 - 2 komada;
- Maslac - 55 g.
Priprema
Dakle, rashlađena jaja su razbijena u posudu, bacamo so i bacimo masu pomoću miksera. Zatim sipajte kefir, dodajte soda za sjeme i dodajte pšenično brašno. Mi mešamo homogeno testo sa kašikom i na kraju umetimo u njega rastopljeno i malo ohlađeno maslac. Pripremljena smeša će biti tekućina i idealna je za pečenje domaće pice u tiganju.
Brzo testo za pizzu na kefir
Sastojci:
- jaje C2 - 1 kom.,
- soda - 5 grama,
- jodirana so - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- majonez - 20 ml,
- Pšenično brašno - 405 g.
Priprema
U posudu pobijedite piletinu rashlađenim jajima. Onda bacimo tamo soda i sol. Mešavinu mešati na homogenu konzistenciju. Zatim nalijemo kefir i stavimo majonez. Nakon temeljnog miješanja rezultujućeg sastava, postepeno prelijete dobro dobro sito brašno unaprijed. Miješati masu sa žlica ili koristiti mješavač s posebnim mlaznicama. Uzmite tečno testo za pizzu na kefiru, nalijte tankom ravnom sloju na uljanu pločicu za pečenje i pređite na pripremu bilo kakvog punjenja.
Bezdorozhevoy testo za pizzu na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 155 ml,
- maslac ili kremasti margarin - 15 g;
- jodirana so - 5 g,
- granulirani šećer - 10 grama,
- soda pije - 5 grama,
- stakleni konjak - 20 ml,
- Pšenično brašno - 515 g.
Priprema
U posudi smo nekoliko puta bacali pšenično brašno, a od njega je formiran cvet od graška. Napravimo mali žleb odozgo i izložimo u sebi mekani margarin ili kremasto ulje. Zatim posipajte šećer, bacite so, soda i pažljivo sipajte konjak. Sada, iz svih sastojaka, gnetite elastično testo. Daju mu oblik lopte i ostavljaju ga 1 sat, insistiraju, pokrivajući ga tkaninom.
Posle toga, ponovo ga dobro miješamo, uvucimo na sto, stavimo je u pravi oblik i pomerimo radni predmet u uljane posude za pečenje.
Ukusno testo za pizzu na kefir
Sastojci:
- brašno - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - pinch;
- vodka - 10 ml;
- biljno ulje;
- sirće.
Priprema
Brašno brašno pazite kremom margarinom sve dok se ne dobije mekana, jedinstvena konzistencija. Zatim sipajte u hladan kefir, vodku i bacite soda, koja je ugašena sa sirćetom. Dobro gnetimo glatko testo i uklonimo ga 35 minuta u frižideru, pokrivajući ga peškirom. Nakon što ga natopite u tanku tanak sloj, prebacite ga u uljanu posudu za pečenje i nastavite da pripremite bilo koju punu i pečenu domaću picu.