Nadoknaditi zaliha sa neobičnim korisnim tretmanom od čokolade, protrljajući šećerom bez kuhanja. Takav tretman će biti nužno najomiljeniji tokom zime, posebno ova divna sladakost tokom aktivne borbe protiv obične prehlade.
Kako obrisati sirovu crnu ashberiju šećerom - recept za zimu
Sastojci:
- čokotina - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 800 g;
Priprema
Isperiram i sortiram svaku bobicu crne pepe. Zatim ga damo dobrim suhom, širimo sve bobice na veliki vafli. Polu crne trešnje stavljamo u veliku posudu blendera, zalijemo pola šećera u njega i uključimo električni aparat, sve srušimo u glatki pire krompir. Raspacimo ga u čistu posudu, oljuštenu vrelo vodom i popunite oslobođenu čašu sa drugim dijelom planinskog pepela i finog šećera. Takođe smo sve pretukli i miješali u kontejner sa već zmečenim rowanom. Sirovi džem mešamo lopato tako da se kristali šećera brzo raste, a zatim ostavljamo pan za 10-15 minuta, pokrivajući ga poklopcem.
Male tegle su sterilisane iznad pare i tek nakon toga nas prelijemo sirovim, ali korisnim džemom. Hermetički ih plutaju sa obrađenim poklopcima i stavlja sve na donju policu frižidera, gde čuvamo džem.
Kako kuvati čokoladicu sa limunom, pire sa šećerom bez kuhanja?
Sastojci:
- bobice crne čoke - 1,5 kg;
- limun - 2 komada;
- mali šećer - 1,3 kg.
Priprema
Limun pažljivo je očišćen od debelog sloja kore, tako da plodovi ostaju samo njegovi sočni lobuli. Dobar pogled na svaku od njih za prisustvo kostiju, a zatim pustite citruse da se zamijete sa šećerom kroz fino sito električnog brusilice za meso. Posle toga, zajedno sa ostatkom finog šećera skrolujemo sve oprano, ujednačeno i osušeno crno čokotino. Kombiniramo i miješamo zdrobljene citruse s rowan pirejem. Ovu korisnu mešavinu damo otprilike 20-25 minuta, a nakon toga sve distriburamo prema staklenim teglama, koje su dobro pečene u pećnici. Zatvaramo i kontejnere pečenim poklopcima i šaljemo posuđe na policu frižidera. Takav džem može ostati u hladnom nekoliko meseci bez gubitka medicinskih svojstava.