Venerin se po pravilu smatra delikatesom - jelenovo meso je gusto, vitko i ukusno. Naravno, to je malo čvršći od govedine, ali pravilnom pripremom dobićete odlično jelo koje će zadovoljiti sve goste svojim bogatim ukusom i bogatom aromom.
Recept za divljač u multivarijatu
Sastojci:
- sijalica - 2 komada;
- meso divljači - 1 kg;
- voda - 1,5 litara;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
- šargarepa - 2 komada;
- začini.
Priprema
Hajde da shvatimo kako da kuvamo u divljini. Dakle, uzmemo veliki kontejner, sipamo vodu, dodamo sirće, popijemo meseno u kuhanu marinadu i uklonimo ga 6-8 sati u frižideru. Posle toga, uzmite veniju, isperite je pod tekućom vodom i isecite meso na male rezove. Solim, biber po svom ukusu, dodajte svoje omiljene začine. Sada čistimo sve povrće, isecemo luk na kockice, gajiti šargarepu i staviti ih u posudu multivarketa. Zatim stavite meso na povrću i ponovo ponovite slojeve. Pokrijte sve sa poklopcem, odaberite program "Uklanjanje" i postavite tajmer u trajanju od 1,5 sata. Nakon zvučnog signala, divljač, zalijepljen u multivarketu, spreman je!
Wild Venison supa
Sastojci:
- meso divljači -500 g;
- začini;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- krompir - 3 komada;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pranje mesa, prerezati na komade, staviti u posudu, popuniti vodom, dodati oljušteni luk i korenje. Mi kuvamo jelenje, nakon čega izvadimo sve meso i dodamo po ukusu. Odvojeno napravimo pečenje sa lukom i šargarepom, a zatim stavljamo u tanjir. Nakon kuvanja dodajte krompir i meso, isecite u trake. Supa kuhinjskih jelenja kuvati dok se ne pripremi 30 minuta, a prije služenja ukrasiti sveže biljem.
Jedra od divljači u multivarijantnom
Sastojci:
- mleveno meso od jelena - 500 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- beli hleb - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Nudimo vam još jedan način kako kuvati divljač u višenamjenskom. Luk se čisti, drobljen i dodan u mleveno meso. Onda stisnemo beli luk preko štampe, stavimo hleb natopljen mlekom, razbijemo jaje, slažemo ga i dobro ga miješamo. Zatim, formiramo male kutije, bacamo ih u brašno i stavljamo ih u posudu multivarke, nauljenu uljem. Izaberemo režim "Baking" i spržimo kokice sa jedne strane u trajanju od 20 minuta, a zatim ga preklopimo na drugu stranu i kuhamo još 20 minuta.