Danas, u našim receptima, detaljna uputstva za one koji žele pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo zasnovano na bisernom ječmu sa mesom. Takvo jelo se ispostavi mirisnim, apetizirajućim i nesporno korisnim, i pripremićemo ga u višenamjenskom.
Kako kuvati bisernu kašu sa mesom i pečurkama u višenamjenskom?
Sastojci:
- biserni ječam - 245 g;
- govedina ili svinjetina - 620 g;
- čebulice - 165 g;
- pečurke - 220 g;
- svježe šargarepe - 165 g;
- korijen celine - 65 g;
- filtrirana voda - 765 ml;
- rafinirano ulje - 65 ml;
- Svježi mljeveni crni biber - 1 mali pinch;
- mirisni grahovi biber - 3 komada;
- lovorni listovi - 2 komada;
- sol je velika - po ukusu;
- sveže bilje (opciono).
Priprema
Da bi biserni ječam postao mekan i ukusan, neophodno je posmatrati samo dva neosporna stanja. Prvo, koža mora biti natopljena nekoliko sati pre kuvanja ili jednostavno ostaviti u vodi u toku noći. Pa, na drugom mjestu, na kraju kuvanja treba samo slatka jela od ječma.
U ovom slučaju ćemo kuvati bisernu kašu sa mesom i pečurkama i koristiti multivarijantno za tu svrhu. Prva stvar koju treba pržiti u biljnom, bez mirisnog ulja, isečenim na mješavine mesa, prilagođavajući uređaj na "prženje" ili "pečenje". Za ruževe komade mesa položite poluprečnike luka i pržite, mešajući, još sedam minuta. Sada dodajte ukorenjene slamice korenja od šargarepe i celera, kao i pečurke i širite natopljeni biserni ječam. Popunite sadržaj multicastom vodom, bacite grašak mirisnog bibera i lovorovih listova, šipku mlevene paprike i prebacite uređaj na funkciju "Kaljenje". Deset minuta pre kraja procesa kuvanja dodajte hranu i dodajte sveže biljke ako želite. Da kuvamo biserni ječam sa svinjetinom, jedan sat će biti dovoljan, a jelo govedine treba kuvati još trideset minuta.
Perl kaša sa zamrznutim mesom u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- biserni ječam - 235 g;
- čačak - 440 g;
- čebulice - 125 g;
- svježe šargarepe - 125 g;
- filtrirana voda - 790 ml;
- rafinirano ulje - 30 ml;
- sušen beli luk - 1 srednji štapić;
- začini hops-suneli - 1 srednji štapić;
- so kuhana po ukusu;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pre nego što započnete kuvanje kašastih kaša, u višenamjenskom žaru u rafinisanom ulja iseckane luk i korenje, uključivanje prikaza funkcije uređaja "Frying" ili "Baking". Sada dodajte natopljenog bisernog ječma i paprikaša, posudite posudu sa suvim belim lukom i hops-suneli, prevedite uređaj na funkciju "Kaljenje" ili "Pilaf" i pripremite ga do kraja programa. Na kraju kuvanja dodajte jelo na ukus, dodajte zelenilo i mešajte.