Torta "Raffaello" biće dobrodošao desert za ljubitelje kokosa i slatkih jela s kokosovim čipovima. Veličanstvena harmonična kombinacija mirisnih mekih kolača sa delikatnom kremom neće nikoga ostaviti ravnodušnim i dugo će biti upamćena.
Kako kuvati Raffaello tortu?
Možete pripremiti tortu "Rafaello" kako u klasičnoj tehnologiji, tako i uz određeno odstupanje od općenito prihvaćenih pravila.
- Kolači za tortu mogu biti bilo koji biskvit, kolačići ili čak kukuruzni štapići.
- Za kremu koristite bazu sa dodavanjem bele čokolade, krem, sireva, kremastog mleka.
- Mekana i ukusna torta "Raffaello" je ukrašena kokosovim oštricama, bijelom čokoladom, slatkišima.
Krem za Raffaello tortu - recept
Krem ili punjenje "Raffaello" za tortu će se pokazati ukusnim ako se u početku bavi kvalitetom i prirodnošću korišćenih sastojaka. Po želji, punjenje dopunjuje prirodna vanilija. Pre nanošenja na kolače, masa se postavlja u kratkom vremenu na hladnom, kako bi se ojačala i stvorila željenu teksturu.
Sastojci:
- ulje - 200 g;
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- bela čokolada - 200 g;
- kokosovi čips - 100 g.
Priprema
- Melite maslac sa čokoladom.
- Dodajte kondenzovano mleko u hlađenu masu, udarajući.
- Umešati s kokosovim opekotinama u kremu Raffaello.
Bele kolače za Raffaello tortu
Kokosov keks za tortu "Raffaello" dobija poseban bogat ukus, ako se dio čipsa zamijeni bademovim brašnom. Da biste smanjili cenu predstavljenog recepta, možete pecati klasičnu kolač od vanilija, napravljenog od brašna, dodajući prilično malo kokosovog opekotina za ukus i karakterističan kasni ukus.
Sastojci:
- jaja - 6 komada;
- kokosovi čips - 250 g;
- bademovo brašno - 100 g;
- šećer - 350 g;
- sol.
Priprema
- Miješajte u jajima čaše s malo šlaga i šećera, stavite u vodu i zagrijavajte do 60 stepeni.
- Beat bazu jaja do pene i hlađenja.
- Stavite strugotine brašnom, dodajte na prebijenu bazu jaja.
- Prenesite testo na pločicu s pergatom i pecite na 180 stepeni u trajanju od 15 minuta.
Keks torta "Raffaello"
Priprema blagog kolača "Raffaello" može biti s keksom, pečenjem koje će biti moguće, na osnovu sledećih preporuka i proporcija sastojaka. Umjesto kukuruznog stabla, dozvoljeno je koristiti krompir i zamijeniti vanilin šećer prirodnim ekstraktom ili žitaricama iz brašna.
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- šećer - 150 g;
- brašno - 100 g;
- kukuruzni skrob - 30 g;
- ulje - 30 g;
- Vanilin šećer - 2 tsp.
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sirup za impregnaciju sa aromom;
- krema "Raffaello", brijanje kokosa.
Priprema
- Bič pojedinačno belci i žumance sa ravnim i vanilinskim šećerom.
- Proljevite žolje u proteinsku penu.
- Dodati smešu brašna, skroba i praha za pecivo, a zatim rastopiti maslac.
- Pecite biskvitu na 180 stepeni, ohladite, isecite na 3 dela, natopljeni u sirup.
- Pripremite klasičnu kremu "Raffaello" za tortu od keksa, pospremite ih kolačima i površinom torte, posipajte sa stručnjacima.
Torta "Raffaello" sa sosom - recept
Torta "Raffaello" sa sosom će biti odličan ukus, posebno ako koristite poslednji kolač za pečenje. Proizvod može biti od bilo kojeg sadržaja masti i teksture, glavna stvar je da ga pročešljate pre nego što ga koristite kroz fino sito. Kada se peče torta ne vredi ih držati u pećnici dugo vremena, tako da ostanu lagani.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- skutni sir - 200 g;
- brašno - 320 g;
- iskorišćena soda - 10 g;
- šećer - 1 čaša;
- krema "Raffaello", brijanje kokosa.
Priprema
- Ublažite jaja sa šećerom najmanje 5 minuta.
- Dodajte sos, gazirana soda, brašno, gnetite testo.
- Odvojite grudvicu za 7 porcija, uvucite svaku na pergamentu, pecite 5-7 minuta na 180 stepeni.
- Pripremite klasičnu kremu za tortu "Raffaello", promazyvayutajte ih kolačima.
- Posuti tortu sa krompira "Raffaello".
Jagoda torta "Raffaello"
Priprema torte "Rafaello" kod kuće može biti uz dodavanje svežih ili zamrznutih jagoda jagoda, što u ovom slučaju ne zahtijeva prethodno odmrzavanje. Možete to učiniti bez slatkiša, zamenjujući ih sa delom kokosovih čipova i seckanih badema, koje treba očistiti.
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 320 g;
- šećer 380 g;
- šećerna vanila - 3 pakovanja;
- krema - 400 g;
- pavlaka - 200 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- Jagode - 200 g;
- Raffaello slatkiši - 15 komada;
- kokosovi čips - 100 g.
Priprema
- Povežite jaja, čašu šećera, 2 pakovanja vanile, žvakajte.
- Dodati 200 g šlaga, brašna, praška za pecivo.
- Raspastite testo na pločicu s pergamentom, pecite tortu na 180 stepeni 25 minuta, isecite na pola.
- Dodajte šlagu, vanilu, pelete pavlake šećerom.
- Na kolače stavite kremasti sloj najmanje 1 cm, pritisnite ga u jagode, potresnite s seskom bombone (5 komada).
- Posuti tortu jagoda "Raffaello" sa strugotinama, ukrasiti s slatkišima.
Torta "Raffaello" bez pečenja
Jednostavno i lako pripremiti tortu "Raffaello" iz kolačića bez pečenja. Osnovni uslov za dobijanje željenih karakteristika okusa je produžena impregnacija deserta, koja mora biti ostavljena u frižideru 5-6 sati ili idealno noću. Za kolače će odgovarati bilo koji kolačić: biskvit, pesak ili keks.
Sastojci:
- mlijeko - 350 ml;
- šećer - 100 g;
- brašno i skrob - 35 g;
- ulje i kondenzirano mleko - 100 g;
- kolačići - 300 g;
- krema - 250 g;
- šećer u prahu - 40 g;
- vanila;
- kokosovi čips - 100 g.
Priprema
- Mix mleko sa brašnom, skrobom i vanilijom, toplo dok se ne gusti, ohladi, bijete maslacem.
- Staklene kolačiće, zamazane kondenzovanim mlekom i kremom u slojevima, dovršavajući kolačiće.
- Brijati kremom prahom, širiti zadnji sloj.
- Posuti tortu "Raffaello" na vrhu kokosovog opeka.
Recept za Raffaello tortu sa maskarponom
Uprkos lakoničnoj tehnologiji pripreme, torta "Raffaello" sa mascarponom ispoljava se ukusnim, bogatim i mirisnim. Za prvobitnu hranu, proizvod se može ukrašiti polovinom čokolade ili obrascima bele čokolade. Umjesto impregnacije zasnovane na kondenzovanom mleku, bilo koji slatki sirup je dozvoljen.
Sastojci:
- jaje - 6 komada;
- brašno - 130 g;
- šećer - 180 g;
- maskarpone - 300 g;
- kondenzirano mleko - 200 g i 2 žlice. kašike;
- krema - 80 g;
- bela čokolada - 200 g;
- kokosovi čips - 100 g.
Priprema
- Razblažite jaja sa šećerom 10 minuta, mešajte brašno, pecite biskvitu na 180 stepeni, ohladite, isecite.
- Razblažite u 10 ml vode 2 kašike kondenzovanog mleka, impregnirajte mješavinom spužvastih kolača.
- Pobijte mascarpone sa kondenzovanim mlekom, pokrijte torte.
- Topite čokoladu s kremom, pokrijte tortu sa glazom, potresite sa stručnjacima.
Mousse torta "Raffaello"
Torta "Raffaello", koja će biti predstavljena sledeće, priprema se kremom na bazi kreme uz dodatak želatina. U ovom slučaju, kao osnov, trebate pecati klasične kokosove kolače, dodajući bademu ili matice na test. Kao dekor koristi čokoladnu glazuru: bela ili tamna.
Sastojci:
- kokosovi kolači;
- kremno mleko - 550 g;
- krem kokosov - 150 g;
- bela čokolada - 200 g;
- želatin - 15 g;
- voda 50 ml;
- glazura - 200 g;
- kokosovi čips - 100 g.
Priprema
- Pecite kolač od kokosovog peciva za Raffaello tortu.
- Melita bela čokolada sa kokosovim kremom, mešanje.
- Provucite u šlagu pre vrhova i rastvorenog želatina, žvakajte.
- Krem krema, pokrivač sa glazom, posipati kokosovim opekotinama.
Raffaello torta sa kremom - recept
Još jedna vredna opcija kuvanja vašeg omiljenog deserta je Raffaello torta sa kremom. Kolači mogu biti klasični ili kokosov biskvit, baza pripremljena s sljedećim preporukama i proporcije sastojaka. Važno je da ne prevučete slojeve testa u pećnicu, tako da ostaju bele.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 400 g;
- margarin i pavlaka - 100 g;
- prah za pecivo i soda - 1 kašičica;
- mlijeko - 750 ml;
- brašno i skrob - 4 tbsp. kašike;
- jaja - 6 komada;
- šećer - 400 g;
- kokosov opekar, vanilija i puter.
Priprema
- Jaja se pretuče sa 100 g šećera 5-7 minuta.
- Dodati rastopljenog margarina, pavlake, praška za pecenje, sode, brašna, miješati, ostaviti ispod filma za noć u frižideru.
- Raspadajte dijelove testa na pergamentu, pecite kolače.
- Mix brašno, skrob i šećer sa vanilinom, mlekom i jajima, toplo do gusto, hladno.
- Brijati kremom uz dodatak mekog maslaca i kokosovog opeka, razblažiti kremaste torte.
Raffaello torta sa bademovim brašnom - recept
Neobičan ukus deserta datiće kuvane bademovske kolače za tortu Raffaello. Punjenje za desert će biti klasična krema sa kokosovim čipovima na bazi krem i bele čokolade. Za impregnaciju biskvitnog kokosovog mleka, odgovarajući sirup na bazi kondenzovanog mlijeka ili bilo koji drugi izbor ukusa i ukusa.
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- pšenično brašno i bademovo brašno - 100 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 120 g;
- ulje - 40 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- kokosovi čips - 100 g;
- vanilin šećer - 20 g;
- kokosovo mlijeko - 150 ml;
- krem "Raffaello".
Priprema
- Vibrirajte pojedine belce i žumance šećerom.
- Posljednje, mleko, rastopljeni puter, prašak za pecivo sa brašnom, a zatim proteinska pjena meša.
- Pečenje na bademu od 160 stepeni, hladno, rezano, impregnirano mešavinom kokosovog mleka sa šećerom u prahu.
- Pripremite kremu za "Raffaello", promazivajte ih kolače i proizvod odozgo.
- Posuti tortu kokosovim čipovima.
Raffaello Corn Sticks torta
Brza verzija delicija je kokosov kolač "Raffaello" napravljen od kukuruznih štapića. Biljke su prethodno očišćene sa kože, za koje proizvode proizvod sa vreloj vodi nekoliko minuta, a zatim pelete sa ledenom vodom, što će olakšati čišćenje. Kerneli su osušeni i prženi sve dok se miris ne pojavi.
Sastojci:
- kukuruzne palice - 1 pakovanje;
- bela čokolada - 100 g;
- maslac - 150 g;
- kokosove pahuljice i bademi - 80 g;
- kondenzirano mleko - 200 g;
- vanilija.
Priprema
- Isperite maslac sa čokoladom, dodajte zdrobljene orasi, kokosove ljuspice, vaniliju, kondenzovano mleko.
- U obliku sa filmom, stave su postavljene, pripremljene rukama, sipane s kremom, dozvoljene za zamrzavanje u frižideru.
- Okrenite tortu preko posude, izvadite film, podmazujte proizvod kondenzovanim mlijekom i potresite opekotinama.