Trešnja - nesumnjivo, pripada jednoj od najomiljenijih ljetnih jagoda. Da ne biste se lišili prilike da uživate u sebi i voljenima sa višnjama trešnje tokom cijele godine, još uvijek morate da se brinete o pripremama ovih divnih jagoda u leto. Konzerve u kompotama, u sopstvenom soku, kuvaju zaglavljene džemove, suše i naravno zamrzavaju.
A u jesen jesen, ledeni zimi ili hladnom proleću, uzimamo naše stvari i kreiramo čuda u kuhinji: napravićemo ukusne kolače sa višnjama prema receptima opisanim u nastavku.
Čokoladna torta sa višnjom
Sastojci:
- Pšenično brašno - 2.5 kašike;
- krompir škrob - 2.5 kašike;
- jaja 2 komada;
- šećer - 3 supene kašike;
- maslac ili kremasti margarin - 50 g;
- čokolada - 50 g;
- pavlaka - 3 supene kašike;
- konjak - 1 kašika;
- češnje bez jama - 200 g;
- mljeveni cimet - ¼ čajna žličica;
- jaje bijela - 1 kom.
- šećer u prahu - 1 čajna žličica.
Priprema
U vodeno kupatilo, rashladite čokoladu, dodajte mu ulje, a zatim ga ohladite u toplo stanje. Razirajem, a zatim pobijediti jaja i šećer, sipati hladno pavlake, dodati cimet, konjak i topljenu čokoladu sa maslacem. Nastavljamo da brisamo. U zasebnom posudu, miješajte brašno praškom za pecivo i skrobom, pomerite višnju. Izlivati dobijenu smešu u jaje. Temeljito mešajte.
Specijalni kalupi za pečenje kolača su podmazani uljem i napunjeni tečnom tekućinom približno 2/3 ukupne zapremine. Peć se peže na 180 stepeni. Testirati test sa suvim drvenim štapićem.
Da bi se glazura dobro potukla, proteina je sa šećerom u stojeću penu.
Hladne pecurke su obložene bijelom glazurom i sušene u pećnici 1-2 minuta. Naša čokoladna torta je spremna za upotrebu.
Trešnje su vrlo dobro kombinovane sa čokoladom, tako da se očuva čokoladni ukus u testu iz opisanog recepta, kada se prelije u oblike, možete dodati komad čokoladne pločice.
Sladoled torte sa višnjama
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- skutni sir - 200 g;
- sveže trešnje - 200 g;
- smeđi šećer - 250 g;
- pavlaka - 200 g;
- maslac - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- Vanilin šećer i prašak za pecivo - jedna kesica;
- šećer u prahu - 3 supene kašike;
- margarin - 1 kašika.
Priprema
Svježe bobice se ispiraju, osušene i uklonjene jame. Jaja mletite šećerom, dodajte rastopljeno maslac i pavlaka sa mljevenim sirom. Brašno mešajte praškom za pecivo i vanilinskim šećerom. Smeša brašna miješati u porcijama u tečnoj masti. Mješavajte homogeno testo i dodajte trešnje. Mešanje. U oblicima zamazanim margarinom, nalijte testo u polovinu kalupa. Pečenje dok se ne peže u pećnici. Cool i gusto posipajte finim šećernim prahom. Pa, evo keksa sa višnjama i sosom.
Čašica sa višnjama
Sastojci:
- suva višnja - 1 paket;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 1 staklo;
- soda - 1/2 čajna žlica;
- krema 10% - pola čaše;
- maslac - 150 g;
- češnje bez jama - 1 staklo;
- kikiriki - 1 staklo;
- pavlaka - 1 staklo;
- šećer - pola čaše.
Priprema
Osuši mleko koje se trljaju maslacem (omekšanim), vozimo u jajima i sipamo deo kreme. Mešajte sve proizvode sa mikserom sve dok ne bude glatko. Nemojte zaustavljati bacanje, sipajte brašno soda.
Kikiriki pržite u suvom tepihu i sipajte u testo. Mešanje. Obrasci za ulje pečenja keksa. Ispunite 1/3 testa, stavite četiri višnje u svakoj formi, posujte ih šećerom (1 / 2-1 kašičice), iscedite drugu smešu, ostavljajući prostor za podizanje testa.
Pečemo u pećnici, na 180 stepeni. Vreme pečenja 20 - 25 minuta.
Napravićemo sos za impregnaciju: bacamo pavlaku i šećer, možete dodati malo vanile. Potapajte sosom od pavlake svaka cupcake. Na vrhu ukrasite cijelom višnjom.