Sumalak - dobar i loš

Dana 21. marta, muslimani okupljaju u porodicama i proslavljaju drevni praznik Navruza, a tradicionalno jelo koje je pripremljeno upravo za ovaj datum je sumalak. Proces pripreme ovog jela je prilično dug, jer je glavni sastojak pšenični klice, pa je početak pripreme sumalaka vrijeme klijanja semena. Uprkos činjenici da je sumalak pripremljen u muslimanskim porodicama i samo jednom godišnje, mnogi ljudi žele da probaju ovo hranljivo i slatko jelo, posebno pošto je nauka pokazala da sumalak donosi ogromne koristi telu i praktično nema kontraindikacija.

Korist i povreda sumalaka

Zapravo, da li je sumalak koristan, možete i ne sumnjajte, jer se u većoj meri ovo jelo pripremi od pražene pšenice, čije koristi verovatno svi čuju. Naučnici su saznali da samo jedna kašika sumalaka u pogledu vitamina i minerala može zamijeniti dva kilograma voća, ali se na korisnim osobinama sumalyak može uporediti s korenom ginsenga . Dakle, bliže pogledamo šta je Sumalak toliko koristan:

  1. Zasićuje telo vitalne supstance koje su neophodne za normalno funkcionisanje svih unutrašnjih organa, a time pomaže kod beriberi.
  2. Ima blagotvoran efekat na nervni sistem, pomaže u borbi protiv stresa, jača nerve i poboljšava spavanje.
  3. Otpušta telo iz svih vrsta proizvoda razlaganja.
  4. Poboljšava intestinalnu mikrofloru, stimuliše varenje i olakšava hroničnu konstipaciju.
  5. Normalizuje cirkulaciju krvi.
  6. Povećava zaštitne funkcije tela i sposobnost da se odupru različitim infekcijama.
  7. Pomaže u borbi protiv viška težine. usporava apsorpciju lipida i ugljenih hidrata .
  8. Štiti jetru i stimuliše njen rad.
  9. Upozorava na "ženske" bolesti, pozitivno utičući na stanje materice.
  10. Sprečava rast i razvoj štetnih bakterija u organizmu.
  11. Pogodno utiče na pluća, naime, u njima se rastvori sediment koji se pojavljuje prilikom disanja kiselih gasova.
  12. Zasićuje telo sa više od 19 aminokiselina.
  13. Dokazani su pozitivni efekti na limfni sistem.

Ako govorimo o štetu sumalaka, onda praktično nema. Možda postoji alergična reakcija na jedan od sastojaka jela, pa ako koristite sumalyak u neograničenim količinama (što se može reći o bilo kom proizvodu), onda to nije najbolji način da utičete na sliku.