Mirisna, zrela i sočna melona, naravno, mnogo ugodnija za užitak svježine. Po pravilu se jedu bez ostatka i razmišljanja o njegovoj obradi čak i ne nastaju. Ali ako je voće nezrelo ili nesladano, ili ako ste jednostavno prikupili bogatu žetvu dinja na vašoj lokaciji, onda se mogu koristiti za pripremu različitih deserta i preparata.
Šta možete da kuvate od slane ili nežne dinje? Najbolje od svega, ovo voće je pogodno za pravljenje džema ili kandiranog voća iz nje. Ali za pire od krompira ili sokova, bolje je koristiti zrelu danju i aromatičnu.
Zatim ćemo ponuditi nekoliko varijacija recepata za melone i deserte od melona, koje možete koristiti po potrebi.
Kako se kuvati melon džem?
Sastojci:
- sveža dinja - 995 g;
- šećer - 715 g;
- limunska kiselina - 15 g.
Priprema
Za džem, možete uzeti svaku melon, odvojiti meso od kora i iseckati na male komade. Stavite komadiće voća u džem za kuvanje džema, sipajte slojeve šećera pomešanog sa limunskom kiselinom i ostavite nekoliko sati u sobnim uslovima.
Sada stavimo dunu i šećer u sok na štednjak i, uz neprekidno mešanje, zagrejte do rastvaranja svih kristala šećera, a zatim periodičnim mešanjem do ključanja. Zatim ostavimo kontejner sa delovima na ploči i ostavimo da se ohladi. Zatim još jednom dovedite masu u vrelinu, okrevajte ga ovog puta sedam minuta, a zatim ponovo hladiti. Posle trećeg ciklusa zagrevanja i zatvaranja marmelade sedam minuta, izliječemo tretman na sterilnim staklenim tegljacima, čvrsto ih zaptivati, okrenuti dno prema gore i temeljno ih zaviti za samo-sterilizaciju i sporo hlađenje.
Ako je dinja, uzeta za džem, previše sočna i izdvojena previše tečnosti tokom postupka grejanja, neke od njih se mogu isušiti prije kuvanja poslastica i koristiti za jelly.
Kako napraviti sok od dinje?
Melon sok je neverovatno koristan i ima mnogo vrijednih svojstava. U ishranu dijetetskog porekla uključuje gubitak težine, a takođe se preporučuje za upotrebu kod različitih bolesti bubrega i jetre, kako bi se ojačao srčani mišić i očisti telo toksina i toksina.
Za pripremu sokova se koristi celuloza sa ljuštom. U drugoj postoje korisna esencijalna ulja, koja u tretmanu neće biti apsolutno nepotrebna. Melona treba temeljito ispirati, poželjno sapunom, koji se tada temeljno isperi. Onda se plod seče na pola, seme se uklanjaju, a meso seče na parče, koje prolaze kroz sokovnika.
Popiti sok od dune treba odmah odmah nakon kuvanja ili ga kuvati i konzervirati u limenkama za zimu, dodajući šećer i limun sok po ukusu.
Kako se kuvati melon pire?
Pure od melone, za razliku od sokova, priprema se samo iz celuloze. Za ovo, ovo drugo je odvojeno od kora i bruseno plastičnom plovkom ili mlazom u blenderu. Melon pire savršeno je kombinovan sa bananom ili krušom. Proporcije u ovom slučaju se biraju prema ukusu i preferencijama.
Kako napraviti melon tortu?
Sastojci:
- sveža dunja (pulpa) - 650 g;
- Izabrana jaja - 6 komada.
- pšenično brašno preseđeno - 280 g;
- šećer - 110 g;
- soli - štapić;
- soda hrane, ugašena sa sirćetom - 10 g;
- maslac za mazanje kalupa - 1 rez.
Priprema
Pripremi melon tortu jednostavno i brzo. Dovoljno je samo premlatiti jaje s odabirom šećera, mješati brašno brašnom preseđene i ugašene sode i sipati komade dune pulpe postavljene na dnu uljane oblike. Zatim morate verovati pripremi pite u pećnicu, koja se zagreje do 215 stepeni. Nakon trideset ili četrdeset minuta, ukusna i ružičasta melona će biti spremna. Pre nego što ga isečete u delove i uklonite iz kalupa, neophodno je da se tretman potpuno ohladi.