Adjika za zimu je jednostavan recept

Jedina poteškoća u pripremi adžike može biti priprema povrća pre brušenja, u suprotnom kavkaski sos je prilično jednostavan i može se primijeniti čak i do najkvalitetnijeg kulinarskog stručnjaka. Na izlazu dobićete posudu sočne adžike, koja se može poslužiti za meso, koja se koristi kao marinada ili jede jednostavno s hljebom.

Jednostavan recept za Adjika

Najjednostavnija adžika je mješavina paradajza i nekoliko vrsta bibera, ko-zemlja do konzervansa slične pireju. Ovaj sos nije previše vruće i pogodan za upotrebu od strane onih koji prvi put upoznaju Adžiku.

Sastojci:

Priprema

Prije početka mlevenja povrća, uklonite kutiju za seme sa obe vrste paprika. Stavite papriku, beli luk i paradajz u posudu blendera i parove zajedno. Dobijeni pireći krompir i je ajika, samo da ga uvalite u bundeve je prerano, prvo sos mora se kuvati oko 40 minuta na srednjoj vrućini, dodavati maslac, sol i sezonu uz sirće. Već nakon sipanja adžike flaširana je u sterilnom kontejneru i zavijena sa poklopcima.

Adjika od tikvica za zimu - jednostavan recept

Sos na bazi tkiva više kao biljni kavijar sa izraženijom bojom i aromom. Adjika ove vrste nije apsolutno akutna i savršeno pogodna kao priprema za zimu za cijelu porodicu.

Sastojci:

Priprema

Zucchini marinirati na bilo koji prikladan način ili se rešiti na plitko grubo. Dobijeni krompir pireja povrće i stavlja u čičak, ostavljajući višak sokova. Ubacite česme od belog luka u pastu i dodajte ih squash-u. Stavite kontejner sa budućom adžikom na vatru i kuvajte oko pola sata, a zatim pripremite paradajz. Posle nekog vremena mešajte tikvice šećerom i sirćetom, ostavite sve bum za još par minuta i sipajte na sterilnu posudu.

Jednostavan recept za Adžiku od paradajza sa hrenom

Recept za ovu adžiku otišao je predaleko od originala, u njemu nema oštrih čili, a pikantnost smeše pripada korenu rena i belog luka. Zbog gorljivih aditiva, paradajzni adžik se ne može čak ni kuvati, dovoljno je jednostavno prosipati ga preko sterilnih konzervi i čuvati ga čvrsto zatvorenim u frižideru.

Sastojci:

Priprema

Odlučite paradajz malo sječite, a sami plodovi, sipajte ključavu vodu. Uklonite odvojenu kožu, isecite svaki paradajz na pola i uklonite seme tako da adjika ne izlazi previše vodeno. Dodajte sos od paradajza sa pirešanim belim lukom i korenom od hrena, sve slatke, lagano solite i prelijte na čiste tegle. Adjika za zimu na ovom prostom receptu ostaće u frižideru do proleća.

Jednostavan recept za Adžiku bez kuvanja

Sastojci:

Priprema

Nosite rukavice na rukama, lupite papriku iz semena, stavite ih u posudu blendera i pretvorite u pastu sa zelenilom, orasima i zubnim zubima. Idealno je da se proces pripreme Adžike najbolje vrši u malteru, mlevajući sve komponente sa pištoljem. Gotovo sosu gotov solju, temeljito premešajte i širijte se na čiste tegle. U sterilizaciji takav prazan prostor nije potreban.