Teško je zamisliti srdačni ručak ili večeru bez dragulja koje vole iz detinjstva. Danas ćemo naučiti kako napraviti vareniki s sirom, sosom i biljem po recepturama koje su dobro priznale dobre domaćice.
Lenjive knedle s sirom
Ako želite da zapamtite ukus djetinjstva, onda vam ovaj recept za lijen vareniki odgovara vam kao i drugi.
Sastojci:
- kačkavalj - 250 g;
- sir iz tvrdog razreda po izboru - 100 g;
- brašno - 8 kašika;
- šećer - 2 supene kašike;
- sol - 1 tsp.
Priprema
Prvo trljajemo sir, dodamo šećer, sol i šećer. U posebnom posudu, gnetite testo iz kuvane vode i brašna, proklizirajte i podelite na jednake delove staklom ili nožem. Zatim napravimo knedle, ispunjavajući testo punjenjem. Ovde su spremni knedle sa skutnim sirom i sirom. Čuvamo u zamrzivaču na površini, posuti brašnom.
Sledeći recept za vareniki će zadovoljiti ljubavnike, oba domaćeg Adyghe sira i suluguni sira.
Vareniki sa Adyghe sira
Sastojci:
- brašno - 750 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- voda 250 ml;
- korijander - 1 gomilica;
- Adyghe sir / suluguni - 150 g.
Priprema
Pripremite testo iz vode, brašna i pretučenih jaja. Mi temeljito miješamo, ne ostavljamo grudvice. U drugoj posudi stavite naribani sir i zdrobljeni cilantro. Ne zaboravite da slusate. Zatim, metoda pripreme i skladištenja kao u receptu leni vareniki.
Sada smo spremni da se upoznamo sa receptom varenikija s sirom, sosom i zelenilom.
Vareniki s sirom i zelenilom
Sastojci:
- voda -250 ml;
- suvi komadi - mali gomilu;
- sol - 1 tsp;
- brašno - 500 g;
- kačkavalj - 100 g;
- sir - 100 g;
- brynza - 100 g.
Priprema
Sada ćemo rezimirati pitanje kako se vareniki kuvati s sirom na pravi način. Za početak, gnetite testo iz vode, brašna, jaja, soli i seckani koper. Zatim napravimo punjenje: trljajte sir, dodajte sir, koper i sir, temeljno miješajte. Isecite testo na način koji nam je poznat i napravite knedle. Poslužiti spremno jelo u pavlaku ili sosu od belog luka.