Recept za ribu u tusi i pavlaku je prilično jednostavan. Ovo zapanjujuće ukusno jelo se lako pripremi, ali se ispostavlja ukusno, srdačno i apetitno. Ne zaboravimo vreme uzalud, i naučiti kako kuvati osjetljive ribe u tijeku sa pavlaku i hrskavom koru.
Riba u slatkoj pavlaci
Sastojci:
- riblji file - 500 g;
- pavlaka - po ukusu;
- jaje - 2 komada;
- Pšenično brašno.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo ribu za našu ribu. Da bismo to uradili, rastvorimo jaja u ploču, brisati ih brisačem ili mikserom pri maloj brzini. Sada postepeno prosipajte pšenično brašno u malim porcijama i dobro miješajte. Zatim sipajte pavlaka i promešajte testo sve dok ne glatke. Isprati testo na ukusu soli.
Zatim se riblji fileti opere, osuše, seše na sitne komade. Stavite tiganj na vatru, sipajte biljno ulje i ponovo ga zagrejte. Komadi ribe potpuno potapaju u testo, a zatim premestimo ribu u maslac i pržimo do zlata. Poslužujemo pripremljenu posudu toplu, posuđenu biljem i posuđena ohlađenom pavlaku ili kremom.
Ribe u tusu sa pavlacem u multivarku
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- začini;
- file trske - 500 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- crni luk - po ukusu;
- kravlje mleko - 0,5 predmeta;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Hajde da razmotrimo sa tobom kako kuvati ribu u tepsiju. Dakle, fileti trske se opere i iseče tako da potpuno zatvara dno multivarke. U posudu, pamučno pomešajte jaje sa kiselim kremom, sipajte u kravlje mleko i pospite nekoliko kašika brašna. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete desert, u konzistenciji podsećajući na gustu pavlaku. Zelim moj luk, osušiti, melenko trljati i dodati u mešavinu jaja. Uzmite jaje da probate solju, biber i željene začine. Mi sve temeljito miješamo i popunjavamo ribu.
Postavku "Baking" stavljamo na uređaj, obeležimo ga oko 25 minuta, zatvorite ga poklopcem i sačekajte. Zatim pređite na drugu stranu, ugasite program "Kaljenje" i kuvajte ribu još 30 minuta. Ako želite, možete dodati i domaću majonezu , sjebano slatko bugarsku papriku, rajeni tvrdi sir ili pečurke. Kao začini koristite limun, bosiljak ili bijeli biber. Spremni obrok servira se na stolu u vrućoj formi sa komadima svežih krastavaca i paradajza.