Kako ispravno pržiti ribu?

Riba je vrlo koristan proizvod. I da napravite istinski ukusno jelo, postoje neke suptilnosti kuvanja. Kako pravilno pržiti ribu u teglu, pročitajte ispod.

Kako korektno pržiti crvenu ribu u tiganju?

Sastojci:

• Crvena riba - 1 kg;
• luk - 250 g;
• kruhove mrvice;
• biber;
• šargarepa - 180 g;
• pileća jaja - 2 komada;
• biljno ulje;
• sol.

Priprema

Urezite ribu u zrezke debljine oko 1,5 cm. Trljajemo ih solju i biberom. Ostavite pola sata da ih promaši. Potopite luk sa polukrugom, mletite šargarepu. U tiganju prvo šaljemo luk, prosledimo je oko 5 minuta, a zatim stavimo šargarepu i kuvamo sve dok ne bude mekan. Jaja je žvakla, urezala u njih komadiće ribe, a zatim ih sipala u drobnjače. Stakove stavimo u teglu i pržimo sa dve strane. Vrijeme prženja na svakoj strani je oko 7 minuta. Kada servirate, postavite steak na luk sa šargarepom. I kao bočno jelo dobro je služiti opušteni pirinač.

Kako sipati ribu?

Sastojci:

• sumpor - 600 g;
• brašno;
• jaje piletine - 1 komad;
• sol;
• luk - 150 g;
• breadcrumbs.

Priprema

Riblji fileovi su odvojeni od skeleta, dodamo so. Luk lomi i prolazi do rude na ulje. Tada se svaki filet prereže na pola preko vlakana. Na polovini stavljamo luk i pokrivamo ga sa vrha sa drugim dijelom. Dobijeni riblji sendvič se pavi u brašnom, ubrusava u jajima i pavi se u drobnjačima. Ribu šaljemo na tanjir i gajimo sa obe strane sve do zlatne boje.

Kako korektno pržiti reku ribu u tavaku?

Sastojci:

• roach - 10 komada;
• sol;
• biber;
• pšenično brašno - 170 g;
• biljno ulje.

Priprema

Očistimo rečnu ribu sa vaga. Presekali smo peraje. Možete i odseći glavu, ali možete ga ostaviti. Ali onda je vredno ukloniti škrge. Otklanjamo unutrašnjost i dobro isperite. U svakoj ribi, vršimo sečenja. Ovo je Neophodno je da posle prženja ne osete male kosti. Riblje so, biber i roll u brašnom. Isprati ga sa dve strane na rouge.

Kako ispravno pržiti smrznute ribe?

Sve morske ribe prodaju se zamrznuto. Da biste je pravilno pripremili, morate znati neka pravila.

Ribe moraju biti odmrznute prije prženja. Najbolja opcija je da je unapred uklonite iz zamrzivača i stavite u frižider. Kada su trupovi potpuno odmrznuti, očistimo ribu, potresemo začinom i ostavimo marinaciju. I onda riba riba i pržimo sve dok ne budemo spremni.