Tinktura borovnice

Različite tinkture su smatrane jednim od najstarijih i korisnih pića u Rusiji. Ovih dana se lako mogu kuvati kod kuće. Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu i prirodnu tinkturu borovnice.

Recept za tinkturu borovnice

Sastojci:

• borovnica - 1,2 kg;
• voda - 200 ml;
• vodka - 1 l;
• šećer - 200 g.

Priprema

Voćne borovnice se sortiraju, opere i osuše. Zatim ih sipamo u čistu bočicu, sipamo u vodu i zaspimo šećerom. Nakon toga, dodajte vodku, zatvorite poklopac i stavite piće nekoliko sedmica na sunce. Posle vremenskog perioda, tinktura je filtrirana, flaširana, hlađena i servirana na stolu.

Tinktura na borovnici

Sastojci:

• borovnica - 1 kg;
• voda - 1 l;
• korijen đumbira - 2 g;
• kvasac - 2 g;
• šećer - 3 predmeta;
• jabukov - 1 l;
• ruzmarin - 3 listova.

Priprema

Prilikom pripreme tinkture borovnice stavljamo bobice u duboku posudu, popunjavamo ih ključanom vodom, stavimo ih na hladno mesto 4 dana, a nakon ovog perioda filtriramo jagodastu juho. Kao rezultat toga, trebalo bi da nabavite sok u koji dodamo šećer i kvasac. Onda stavite piće na toplo mesto, tako da on fermentira, 3 dana. Na kraju ovog perioda, sve se temeljno meša i čisti još 3 dana, tako da se smeša infuzira i sediment se reši. Nakon toga filtriramo dobijenu tinkturu u kontejner i postavimo je da stoji najmanje 4 meseca. Zatim je gotovo vino flaširano, zatvoreno i očišćeno u frižideru za skladištenje.

Tinktura jagoda-borovnice

Sastojci:

• borovnice - 500 g;
• jagode - 500 g;
• šećer - 200 g;
• vodka - 600 ml;
• kuvana voda - 300 ml.

Priprema

Jagode se opere, prerađuju i osuše. Zatim ih stavite u teglu i prelijte ga šećerom. Plutamo na vrhu sa poklopcem i stavimo ga preko noći na tamnom mestu tako da se borovini i jagode mogu sokrati. Sutradan, dodajte vodku i temeljito premešajte. Proporcija koju treba da imate je: 1/3 svežih jagoda i 2/3 vodke.

Zatvorite plastični poklopac i uklonite posudu na hladnom mestu oko 1 meseca. Nakon toga, tinktura se filtrira nekoliko puta: prvi put kroz fino sito, a drugo - kroz nekoliko slojeva gaze, tako da piće postaje kristalno čisto. Izlivamo jagodičastu tinkturu na bočice, hladi se i podnosimo za stolom. Po želji možete dodati malinu ili ribizle.

Potražite više recepata za domaća alkoholna pića, a zatim vam savetujemo da obratite pažnju na recepte za popunjavanje brusnica i tinkture od kukuruza .