Nut roll

Raznovrsnost slatke pečenja je toliko ogromna da ponekad ne znate na čemu se zaustaviti. Zašto ne kuvati roln sa punjenjem orahe? Mirisni, bogat ukus punjenja, delikatno testo - nećete primijetiti kako će je cijela porodica jesti.

Nut rolna - recept

Nudimo vam recept za valjke sa orasima na testu kvasca. A naš savet za vas - pripremite veliki deo odjednom. Rolat oraha može biti zamrznut, preciznije - neophodno je, jer je potrebno puno vremena za pripremu testa kvasca, a vaše omiljene će biti vrlo brzo postavljene.

Sastojci:

Za opat:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

Za opar, rastvođemo kvasac u toplom mleku, dodamo brašno, šećer i pustimo da stoji 20 minuta na toplom mestu.

U međuvremenu, pripremamo testo. U posudu miješajte brašno, solju, šećer, limun, dodajte maslac, dobro pomešajte, napravite klizač i zalijete tukane žolje, vaniliju i kašiku. Pažljivo miješajte proizvode i nastavite gnetiti oko 15 minuta rukama. Možda ćete morati dodati brašno, pogledajte konzistentnost testa. Zatim okrenite loptu, pokrijte posudu sa salvetom i ostavite je da stoji 1,5 sata. Tokom ovog vremena, naše testo treba da raste.

Punjenje gajbi za rolnu priprema se na sledeći način. Grožđe se opere, a zatim se sipaju vodom za kuhanje, nakon 10 minuta odvode voda, a grožđe se osuši. Orasi su mleveni. Zagrejte mleko, dodajte ulje i mešajte dok se ulje ne rastvori. Izlijemo puno oraha, miješamo ga cimetom, pavlaku. Odvojeno, vadite proteine ​​u penu, dodajte šećer i nežno uđite u punjenje oraha za rolnu.

Testo je podeljeno na dva dela i izvučeno je tanji, u obliku pravougaonika. Jedan sloj je podmazan sa pola od punjenja oraha, posipati polovinom grožđica. Preklopimo rolnu i probijemo je na nekoliko mesta. Sa drugom polovinom testa uradite isto (navedenog broja proizvoda koje treba da dobijete oko 6 rolni, dužine 15 cm). Nut rolne staviti na listu za pečenje, pokrivati ​​s salvetom i pustiti da stoje u trajanju od 1,5 - 2 sata, sve dok se testo dobro ne povećava. Pecemo roln sa grožđem i oraščićima od 1 do 1,5 sata u pećnici, zagrejan na 160-170 stepeni.