Ljubitelji paradajza i posuđa sa njima sigurno će se dopasti ovaj članak. Na kraju krajeva, sada ćemo vam reći recepte za pripremu paradajzne supe sa bosiljkom. Izlazi neobično, pikantno i veoma ukusno. Uvećajte svoju uobičajenu ishranu sa takvom jelo i vaša porodica će se prijatno iznenaditi.
Paradajz supa sa bosiljkom
Sastojci:
- oljušteni paradajz konzervisani - 450 g;
- crni luk - 3 komada;
- svež paradajz - 500 g;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- suvi bosiljak - 1 tbsp. žlica;
- balzamični sir - 1 tbsp. žlica;
- biber - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2 tsp.
- sol, mleveni crni biber;
- voda - 1 litar;
- rafinirano suncokretovo ulje - 40 ml;
- zelenilo - 1 gomila.
Priprema
Luk (1 kom.), Šargarepa se čisti, sečeni na komadiće i stavljeni u tepihe, sipaju u vodu, nakon kuvanja, dodaju biber i kuvaju 20 minuta, a zatim dodaju isječenu zelenilo, kuvaju 5 minuta i isključe vatru. Filtrirajte juhu u drugom tepihu. Preostali crni luk se razbija na kockama.
U ponvicu stavite u biljno ulje, stavite luk u njega i pržite dok se ne ošteti gnjavi. Dodajte u njega zdrobljeni luk, bosiljak, šećer, sirće. Mi sve dobro mešamo i kuhamo 3 minuta, nakon čega uklonimo tepih iz vatre. Paradajz, posekot, stavite u kontejner otpornu na toplotu i stavite ga u pećnicu 10 minuta. Dodajte konzervirani paradajz sokom , pržite luk sa belim lukom i kuhajte oko 5 minuta. Sada proširite pečeni paradajz, dodajte papriku, so i kuhajte 5 minuta.
Paradajz supa sa bosiljkom
Sastojci:
- paradajz - 750 g;
- drobljeni listovi bosiljka - 0,5 čaše;
- seckani luk - 0,5 čaše;
- maslac - 60 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- masna krema - 250 ml;
- voda - 3 čaše;
- pileća juha na kockama - 1 komad;
- listovi svežeg bosiljka - 8 komada;
- paradajz pasta - 70 g;
- sol, biber.
Priprema
Paradižnik spustimo u vrelu vodu, lupimo kožu i sječimo na 4 dijela. U velikom prsluku, rastopite maslinovo ulje, dodajte maslinovo ulje, pržite luk i papriku dok se ne pripremi. Dodajte paradajz i zdrobljeni bosiljak. Okusite sa paprikom i solom. Sipamo vruću vodu rastvorenim bujonskim kockama, dodamo paradajz paster, smanjimo vatru na minimum i kuvamo oko 15 minuta. Koristimo potopljeni blender, pretvaramo sve u pire, vraćamo ga nazad, smanjimo toplotu na minimum i dodamo kremu uz mešanje. Uklonite posudu od vatre, sipajte supu na ploče i stavite svež bosiljak na svaki list.
Paradajz krem supa sa bosiljkom
Sastojci:
- paradajz sok - 4 čaše;
- paradajz - 4 komada;
- listovi svežeg bosiljka - 14 komada;
- maslac - 90 g;
- masna krema - 200 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Sok od paradajza i paradajza smešteni su u sudu. Kvar pola sata na srednjoj vrućini. U procesoru za hranu sipamo masu paradajza, dodamo listove bosiljka i sve to pretvorimo u pire. Opet, sve stavljamo u posudu, nalijamo kremom, dodamo maslac, so, biber i toplo dok se maslac ne rastvori. Sipati supu nije neophodno.
Paradajz supa sa bosiljkom i maslinama
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- crni luk - 1 komad;
- masline - 100 g;
- bosiljak - 1 bunch;
- feta sir - 100 g;
- kruhove mrvice - 0,5 čaše;
- Bugarski slani papar - 1 komad;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sol.
Priprema
Paradajz, luk, paprika seče na kocke i stavite u blender, tu dodajte i zelenilo bosiljka, masline, mrvice i maslinovo ulje. Pripremljene sastojke pretvaramo u pire. Nalijemo ga u posudu, prelijemo 300 ml vode, soli i kuvajte 10 minuta nakon ključanja. Smiri se. Od feta sira formiramo loptice i stavljamo ih u ploče paradajznom supom sa bosiljkom.