Da li ste znali da možete uživati u ukusnom ukusu sušenih jajnika kod kuće i ne morate nužno otići u Italiju? Nakon što ste pripremili takvu delikatesu, možete iznenaditi goste originalnim jelima. Predstavljamo vam nekoliko recepata za suve jajne plodove kod kuće. Može se dodati različitim salatama, predjeljama, kao i poslužiti sa pirinčem i testeninom.
Sunđerasto jajašće u pećnici
Sastojci:
- ruzmarin, timijan, origano;
- patlidžan - 1 kg;
- maslinovo ulje ;
- začini.
Priprema
Moonplant oprati, osušiti i isecati na male komade. Zatim stavite povrće u posudu, dodajte so i mešajte. Odlazimo tačno jedan sat, tako da sva gorčina izlazi iz jaja. Sada ih ponovo isperite i posušite na salvetama. Peć se zagreva na 100 stepeni i poliježe povrće na ploču za pečenje, nauljenog maslinovim uljem. Potapajte sa začini, dodajte origano i majku dušu. Ostavljamo u pećnici 4 sata, a zatim stavljamo u sterilizirane tegle, zalijemo malo ulja i pokrivamo poklopcem.
Recept za sušeno jaja u sušaru
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- biljno ulje;
- začini;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Moonplant oprati, osušiti i isecati na male komade. Stavili smo ih u duboka jela i dobro podsalivaem. Mešajte i ostavite povrće 1 sat, tako da sve gorčine izlazi iz njih. Zatim opet isperite hladnom vodom i izađite na čistu salvetu. Posle toga pošaljemo povrće u sušač i ostavimo 9 sati. Vreme sušenja zavisi od debljine rezanja jabučica. Na dnu kantice nalijmo malo ulja, stavimo nekoliko karanfilića od belog luka i popunite ga sa jajima. Dodavamo više ulja, zatvorimo poklopac i ostavimo ga za skladištenje u frižideru.
Sunčane jajce na korejskom jeziku
Sastojci:
- patlidžan (osušen) - 50 g;
- sijalica - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- biljno ulje;
- beli luk - 2 karanfilića;
- korijander zemlja;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- grožda sirće - 2 tbsp. kašike;
- korenje na korejskom - 100 g.
Priprema
Sušene patlidžane su napunjene vrelom vodom i ostaviti 15 minuta. U tiganju zagrejamo ulje, bacimo zdrobljeni beli luk, korijander i pržimo 1 minut. Zatim dodajte patlidžan, luk, seckane poluproverice i biber. Prođite sve nekoliko minuta, a zatim sipajte u sirće i soja sos. Uklonite sa ploče, ohladite, dodajte šargarepu i miješajte.