Šaverma je ukusna i zadovoljavajuća užina, koju vole mnogi stanovnici naše zemlje. Ali svi znaju da nije tako lako kupiti kvalitet i svež proizvod. Danas ćemo vam reći kako kuhati švermu kod kuće.
Šaverma sa pilićem kod kuće
Sastojci:
- pileći file - 360 g;
- lavash Armenian;
- listovi zelene salate - 105 g;
- krastavac - 80 g;
- kiseli krastavac - 55 g;
- zreli paradajz - 1 komad;
- luk - 35 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- biljno ulje;
- začini.
Za sos:
- majoneza - 45 ml;
- fermentisano mleko - 45 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- začini.
Priprema
Povrće se opere, osuši, fino iseckane i stavlja u posudu. Pileći file seče na kocke. U tiganju zagrejte bunar biljnog ulja, dodajte mu ogroman sesekljan čokoladni karanfilić i okrečite ga nekoliko minuta. Onda ga uklonimo i odbacimo. Na belom lubenicnom ulje pržite do zlatne boje pripremljenog mesa i začini sa začinama.
A sada pogledajmo recept za sos za obuću kod kuće. Da biste to uradili, miješajte majonez s fermentiranim mlijekom, stisnite beli luk preko štampe i bacite bilo kakve začine.
Lavash se malo osuši u tiganju, a zatim se na njemu prosipaju listovi salate i povrća. Zatim ravnomerno raspodelite komade mesa i vodu obilno sosom. Prekrivajte obuću kod kuće pomoću debelog rolna i savijte papir odozdo kako biste sprečili izlazak sosa.
Šaverma kod kuće u pita hlebu
Sastojci:
- pileći file - 405 g;
- tanki lavaš - 2 listova;
- Pekingski kupus - 155 g;
- paradajz - 115 g;
- krastavac - 80 g;
- ketchup akutni - 25 ml;
- majonez - 20 ml.
Priprema
Pileće meso pere, osuši i kuvamo u slanu vodu sve dok ne bude spremno. Borova kupusova rezana tanka traka. Isperite krastavac, isecite na sitne komade i sipajte paradajz na kockice. Kuvano meso se ohladi, prelomi u vlakna i nastavi do formiranja šavra.
Zalijepite lavash na sto, mast sa kečapom, majonezom i sa jedne strane distribuirajte ravnomerno povrće s mesom: piletinom, Pekingskim kupusom, krastavcem i paradajzom. Obradimo radni predmet u čvrst rolni i uklonimo ga u frižider, pakujući ga u celofansku torbu.
Šaverma u jami kod kuće
Sastojci:
- pita - 2 komada;
- piletina na žaru - 155 g;
- paradajz - 85 g;
- krastavac - 85 g;
- sijalica - po ukusu;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Pileći gril se fino isecuje nožem. Pete je presekao na pola i propustio majonezom. Zatim proširimo malo mesa. Oprati paradajz i krastavac, slamati slamu i dodati pitu. Sa vrha raspodijelite meso, na zahtev, širimo luk na prstima i zalijemo majonez na vrhu. Mi zagrejamo šverc za 20 sekundi u mikrotalasnoj pećnici i služi ga stolu.
Šaverma sa mlevenim mesom kod kuće
Sastojci:
- mlevena svinjetina - 315 g;
- krompir - 315 g;
- paradajz - 115 g;
- lavash - 1 list;
- začini;
- majonez - 105 ml;
- maslac - 45 g;
- biljno ulje - 155 ml.
Priprema
Meso se obrađuje i okreće kroz mlin za meso. Zatim ga stavite na posudu sa maslacem i pržite, mešajući, oko 10 minuta.
Pita hleba se preseče na pola, podmazana majonezom, a prvo pržimo meso, zatim krompir i paradajz. Nežno obmotite pita hleb, savijajući sve ivice. Spremite šavermu pržite u posudi ili pećite 5 minuta u pećnici.