Listovi Pekingskog kupusa su elastični i krhki u sopstvenom vlasništvu, au salama krekera salata će postati sveža i neobična. Pored ovih komponenti, posudu se može dopuniti povrćem i drugim, prilično neobičnim sastojcima.
Salata sa kineskim kupusom, piletinom i krutama
Sastojci:
- kupus Peking - 575 g;
- pileći file - 575 g;
- paradajz iz češnje - 275 g;
- sira tvrda (idealno parmezan) - 125 g;
- pšenični hleb - 245 g;
- karanfilić beli luk - 4-5 komada;
- biljno ulje - 75 ml;
- majonez;
- sprigi kopra i peršuna - 2-3 komada.
Priprema
Prvo dodajte beli luk u beli luk i ostavite ga nekoliko sati.
Isecite kruh na kocke, lagano suh, zalijete ravnomerno maslinovo maslo, temeljito premjestite i osušite u pećnici. Glavna hronična komponenta je spremna!
Isecite filet u trake, sezonite i pržite u tiganju u ulja.
Pecuku fino iseckati, na polovinu rezati cvrle paradajz, iseckati sir na srednjoj grupi. Svi pripremljeni sastojci, osim krekera, kombinuju, sezono sa majonezom, so i mešaju. Kada servirate na salati, bacite gomilu krekera i ukrasite grančicama zelenila.
Salata sa krutama i pekinškim kupusom - recept
Sastojci:
- mali kupus Pekinga - 1 komad;
- file od piletine dojke - 175 g;
- hleb juče - 185 g;
- karanfilić od belog luka;
- sol, biber;
- majoneza je klasična;
- povrće i puter;
- zeleni luk.
Priprema
Prvo crijevo pilećeg fileta, nakon hlađenja, rastavite vlakna. U tanjir ulijete ulje, pržite filet u ružnu koru.
Sada napravite hrskavice. Da biste to uradili, isecite hleb sa istim kockama. Ponovo zagrejte tiganj sa parče maslaca i dodajte sesekljan karanfil. Čim osetite pikantnu aromu, odmah izložite komade hljeba i pržite ih dok ne budete ukusni ružičasti bačvi.
Odrežite zeleni luk i Pekinese kupus, odredite u posudi za salatu i dodajte pržene filete. Stavite krutone i sezonu salate majonezom. Ako je potrebno, dodajte posudu i miješajte.
Salata sa kineskim kupusom, pasuljem i krutama
Sastojci:
Za salatu:
- Pekingski kupus - 425 g;
- konzervirani pasulj - 165 g;
- pasulj šparugara - 75 g;
- slani biber - 2 komada;
- ljubičasti (krimski) luk - 45 g;
- gomila belih krekera;
- velikodušna gomila arugule.
Za punjenje goriva:
- senf - 35 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- sirće - 35 ml;
Priprema
Prvo, pripremite obuću tako što premazite senf sa uljima i sirćetom. Blanšajte špargare, ohladite ga i miješajte s pasuljima. Iseckati biber u trake, uništiti luk u tanke polukrugove. Raspitajte sve sastojke na posudi u odvojenim segmentima, a zatim služite u sosu za dopunjavanje.