Zatamnjeni kupus sa kobasicom

Jednostavna, hranljiva, hranljiva i ukusna jela za svakodnevni život - zamrznut kupus sa kobasicom, što je izuzetno lako pripremiti. Takvi recepti poznati su u kulinarskim tradicijama mnogih zemalja i posebno su popularni među nemačkim narodima i među slovima. Šarm i jednostavnost ovog recepta će ceniti zauzet ljudi.

Recept za zamrznutu kiselu kupusu sa dimljenom ili kuvanom kobasicom

Sastojci:

• kupus bijeli ili savoj - 0,5-0,8 kg;
• kobasica (na primjer, "Krakovskaya" ili bilo koja šunka) - 300-500 g;
• crni luk - 1-2 komada;
• beli luk - 2-4 karanfilića;
• mast za squash ili svinje;
• svježe sveže bilje (peršun, koper, korijander itd.);
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike (opciono);
• suhe začinke (biber, semena kremena, lovorni list, karanfilić).

Priprema

Luk, oljušten i sesekljan četvrtinom prstena, pržite na krečnjaku ili smaltu u kotlu ili sudu. Kobasice seče na male kocke ili kocke. Kvasshenuyu kupus oprati vodom i baciti u čizme.

Dodamo kobasicu u kotlinu istovremeno sa kupusom i začinima. Isperite na niskoj vrućini dok se ne kuvamo, povremeno mešate. Na kraju procesa, možete dodati paradajz paste, blago razređenu vodom (opciono). Začinjen sa presovanim lukom i seckanim zelenilom.

Za kupus, kačkavalj sa kobasicom, možete poslužiti čašu piva i / ili čašom začinjene gorilke.

Svježi kupus je 2 vrste s dimljenom kobasicom

Sastojci:

• kupus Brisel - 300 g;
• crveni kupus - 300 g;
• kobasica - 300-500 g;
• beli luk - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• svinja ili krečnjaka (ili biljno ulje);
• beli luk - 2-4 karanfilića;
• slatka crvena biber - 2 komada;
• crvena ljuta paprika;
• Zeleni su različiti;
• neko belo ili roze vino;
• suvi začini (kumin, biber, karanfili, lovor, seme korijandera, komarac).

Priprema

Preseći četvrtinu prstenova u crveni luk u tiganju. Dodamo crvenu kupusu i paprikaš uz dodatak vina i začina.

Bijeli luk, rezani na isti način, prolazimo u duboku tiganju. Dodamo brljotinke (cijelu kochanchikami), kobasice, posećene na male komade i slatke slatke paprike. Zamrzavajte do mekanog kupusa i bibera. Zalepili smo se na pločama, a zatim smo ispustili crvenu kupusu. Sezono sa vrućim paprikom i belim lukom. Pravimo zelenilo. Sol nije potreban - u kobasici je više nego dovoljno. Možete nam služiti svetlo stolno vino ili tamno pivo.

Recept za zavijen kupus sa kobasicom u orijentalnom stilu

Sastojci:

• kobasica šunka - 300-500 g;
• crni luk - 1 kom.
• kohlrabi kupus - 200 g;
• kupus-čaj - 200-300 g;
• susamovo ulje - 4-5 tbsp. kašike;
• Shaoxing pirinčevo vino;
• beli luk - 4 karanfila ili gomila divljeg luka;
• soja sos;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• đumbir svež;
• biber začinjen crvenom bojom;
• zelenilo (peršun, korijander, koper, taragon, limun sorgum).

Priprema

Kuvanje na visokoj vrućini.

Olučeni luk seče u četvrtine prstena i prži u voklu ili dubokom tepihu na ulja u sezamu. Kolraby čisti i isecite u kratke slamke i dodajte u crni luk sa kobasicom, isecite u sitne komade. Zamrzavajte sa začinama, snažno međusobno mešajte s šapulom, dok se ne pripremite (20 minuta). Leaves pak-choi melje i parom u vreli vodi 5-8 minuta, a zatim iscuri vodu i doda u vok. Dodajte šećer i dodajte 30 ml voćnog pirinča. Drvar još 2 minuta.

Mi pripremamo sos: pržite korijen đumbira na malog grčeva, stisnite beli luk, dodajte sosjećeni ljuti papar i sojin sos. Posle 10 minuta filtrirajte kroz sito. Sipajte u vok i mešajte. Rasprostirali smo se na pločama i posipali s sjeckanim biljem. Mi ukrašavamo grane zelenila. Možete poslužiti kuvani pirinač ili riže rezanci.