Salata "Ocean" - divno jelo za novogodišnji sto. Ispostavlja se prefinjen i ukusan.
Klasični recept za salatu "Ocean" sa krastavcima
Sastojci:
- konzervirane ribe - 250 g;
- šargarepa - 1 komad;
- pileće jaje - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- listovi zelene salate;
- losos - za dekoraciju;
- majonez - 200 ml.
Priprema
Šargarepa i jaja se kuvaju dok se ne pripremi, ne očisti i ostavi da se ohladi. Konzerpirana kaša sa vilicom, ne ispuštajte tečnost. Sve komponente su postavljene u posudu za salatu, slojeviti svaki sloj majonezom. Dakle, prvo dolaze ribe, potom - seckani luk, a potom - naribane šargarepe, jaja, krastavac. Nakon toga ponovite slojeve. Na vrhu salate potresite fino iseckane listove zelene salate i ukrasite komadima soljene crvene ribe. Salata "Okean" sa slatkišima je spremna!
Salata "Okean" sa lignjama
Sastojci:
- lignje - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- dimljena kobasica - 50 g;
- sir - 50 g;
- Havajska mešavina - 100 g;
- prepelica jaja - 10 komada;
- pirinač - 50 g;
- šampinjoni - 5 komada;
- aioli sos - 150 ml.
Priprema
Trupovi lignje se kuvaju, iseckane na male kockice. Pečurke rudnika, obrišite, šinkuemske ploče i pržite ulje. Kobasica i luk su mleveni. Zatim vodite luk sa limunovim sokom i miješajte. Sir je isečen na male komade. Pirinač se kuvati u slanu vodu ili u biljnoj supu , a zatim se ohladi i miješati sa havajskom smešom. Obrišite sve zajedno sa poklopcem zatvorenim u tiganju, sipajući malo jule, dok ne spremite. Kuvana jaja preplavljuju se fino sranje i mešaju sve sastojke u posudu za salatu. Ispunjavamo pripremljenu salatu sa sosom od aoli i služi ga stolu.
Recept za salatu "Ocean" sa krakovima
Sastojci:
- pirinač - 100 g;
- krastavci - 250 g;
- jaje - 4 komada;
- crvene ribe - 200 g;
- soli - štapić;
- voda 250 ml;
- zeleni luk - gomila;
- škampi - za dekoraciju;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Dakle, najpre uzmemo pirinač, pažljivo ga sortiramo, nekoliko puta ga operemo sito pod vodom. Zatim stavite posudu na vatru, nalijte vodu i pustite da zavari. Posle toga, sipajte pirinač i kuhajte 20 minuta dok se ne kuvate. U procesu kuvanja nekoliko puta lagano miješajte kosu, tako da se ne osiguraju jedni s drugima. Gotova pirinač pažljivo se pomerila u posudu i ostavila da se ohladi. Tokom pripreme preostale komponente zelene salate: zeleni luk se opere i fino iseceni. Odvojeno kuvajte jaja, ispraznite vodu i pustite da se ohladi. Zatim očistimo školjku, razdvojimo protein iz žuči i odvojimo ga zasebno na maloj grudi.
Rak se unapred odmrzne, uklanja film i sijaju male kockice, ostavljajući na stranu zasebnu ploču. Crvenu ribu uklonimo iz vreće i ostavimo da se odmrzne na toplom mjestu nekoliko sati. Zatim nalijte vruću vodu u posudu, dodajte kašičicu soli i stavite našu ribu u kontejner. Ostavljamo ga tamo nekoliko sati,
Sada idemo direktno u samu salatu. Uzmite duboku posudu, nežno ga podmazujte iznutra sa suncokretovim uljem i počnite da postavljate slojeve kuvanih sastojaka. Prvo malo pirinča, stavite krastavke na vrh, potresajte s rumenom, kuvanim pirinčem, slanom crvenom ribom, belančevinama, zelenim lukom, krakovima i pirinčem. Zatim okrenite posudu na ravnu ploču, tako da se ispostavlja da je to uredan slajd. Ukrašujemo crvenim kavijarima, škampima i služi za sto.