Riba - izvor korisnih za svaku osobu supstance. A kako bi se očuvale dragocene kvalitete, važno je pravilno pripremiti. Na primer, to može biti riba pod mirisnom marinadom u multivarijantnom. A recepti koji su opisani dole će pomoći da se nosite sa ovim zadatkom bez mnogo problema.
Ribe pod marinadom - klasični recept u multivarijantnom
Riba, kuvana, prema ovom receptu, ispostavlja se sočno i mirisno.
Sastojci:
- ribe srednje veličine (osli, polutke) - 3 komada;
- paradajz - 3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 3 komada, ako je velika - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sirće 9% - 1 kašičica;
- miris paprike;
- crni biber;
- laurel;
- karanfilić - 2 pupoljka;
- korijen celine - 150 g;
- sol;
- šećer;
- brašno i rafinirano biljno ulje - za pečenje.
Priprema
Očistimo ribu, isečemo plavuše, rep i sjećemo ih u uredne komadi srednje veličine, blago slane i brušene u brašnom. Uključite multivark u "Hot" režimu, sipajte biljno ulje tako da potpuno pokriva dno. Dok se ulje zagreje, isecite luk na polovinu prstena, celera - slamu i gajite šargarepu ili isecite u slamice. Čim se ulje zagreje, pržite ribu u koru za zalivanje usta, oko 7 minuta.
Pravimo pire od paradajza. Popunite ih toplom vodom 1 minut, nakon što napravite zareze. Skinite kožu i stavite ih u blender. Naravno, možete uzeti gotov paradajz sok ili paradajz pastu, ali sa svežim povrćem postaće mnogo ukusniji.
Kada je riba ismešana, izvadite ga i pržite luk i korenje oko 7 minuta, dodajte paradajz pire i začine. Hajde da zavarimo i dodamo šećer, sirće, preostalu sol i mešamo. Uključite režim "gašenje" i potopite sve prethodno pržene ribe u primljenu marinadu. Pražite 20 minuta.
Riba u kiseloj marinadi u multivarijantnom stanju
Sastojci:
- mala štuka - 2 komada;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- koper - 1,5 st. kašike;
- zemlja biber;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- solno more.
Priprema
Ribu treba očistiti, gnječiti i osloboditi se peraja i glave i dobro isprati. Onda ga isecite na komade. Pomešajte pavlaku, biber, sol i na ovom marinadi ostavite ribu 20 minuta. Dodajte koper i limunov sok, dobro mešajte i pustite da stoje 20 minuta. Zatim, u rukavu za pečenje, dodajte našu ribu i vezite ga sa dve strane, možete samo čvor.
Uključimo režim "kuhanja u paru" u multivarku, oblačimo parnu korpu, stavimo ribu unutra, zatvorimo poklopac i sačekajmo 30 minuta. Nakon pripreme signala predivne i najvažnije korisne ribe ispod marinade u multivarketu je spremno!
Kako kuhati ribu pod marinadom u multivarku na kineskom?
Recept za ribu zalijepljen sa marinadom ima mnogo varijacija, ali se ne razlikuju mnogo jedan od drugog. Ali ponekad želite da diverzifikujete svoj meni.
Sastojci:
- fileti bilo koje bele ribe - 0,5 kg;
- biljno ulje;
- sol;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- skrob - 1,5 tsp.
- bijelo vino - 3 tsp;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- crni luk;
- Bugarski biber - 1 kom.
- biber začinski crveni čili - 2 komada;
- beli luk - 4 srednji zubi.
Priprema
Filete isecite na jednake sitne delove, mešajte vino, skrob i sol, dodajte ribu i marinadu 20 minuta. U multivarku prelijte veliku količinu biljnog ulja, postavite režim "Baking" i intenzivno pržite ribu - 5-7 minuta, izvadite.
Na maslu stavljamo fino iseckane čili, lagano pržimo. Ukrcali smo bugarskog bibera na poluprečnike, beli luk sa pločama i lukom i mešali. Dodajte sos od soje i šećera, zatvorite ga, isparite ga 2 minuta, a zatim dodajte ribu i sačekajte još tri minuta. Jelo je spremno!