Vinaigrette je klasična ruska salata od povrća, koja savršeno odgovara i raskošnom svečanom stolu i skromnoj večeri. Uobičajeni sastojci vinaigreta: krompir, šargarepa, repe, kiseli krastavci, crni luk i crni luk, sa prvima tri sastojka jednostavnim i pogodnim za pripremu sa multivarkom. Pomoćnik kuhinje je u mogućnosti da skrati vreme kuvanja spojene salate na 30 minuta. Kako pripremiti vinaigretnu u multivarketu i na taj način uštedjeti vrijeme ćemo vam reći u ovom članku.
Vinaigreta u Multivariate - recept
Sastojci:
- repa - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 gomilica;
- krompir - 2 komada;
- krastavački krastavac - 2 komada;
- kiselog kupusa - 100 g.
Za punjenje goriva:
- sirće (3%) - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
U posudu multivarka popunite 5 višistakanovih voda i zagrejte ih (kako biste uštedeli vreme možete sipati već zagrejanu vodu). Dok se voda zagreva, sjećamo povrće koje treba kuvati: pavlaka, šargarepa i krompiri su srušeni na kockama i položeni u slojeve u posudi za kuhanje sa parom. Sada je vrijeme da tačno stavite posudu u paru i ostavite povrće kuhati 30 minuta u režimu "Steam".
Dok multivari funkcionišu, mi se takođe ne opustimo, već pripremimo ostatak proizvoda: iseckati zeleni luk i kiseli krastavac, napraviti obrađivanje od soli, maslaca i 3% sirćeta. Spremno povrće se hladi i pomeša sa kiselinama, oblačkom za vodu i dekorira se sa zelenim lukom.
Brzo pripremite povrće za ukusnu vinaigretu, takođe možete uz pomoć drugih pomoćnika kuhinje: paru, aerogrill ili mikrovalna pećnica.
Vinaigreta u dvostrukom kotlu
Sastojci:
- repa - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- crni luk - ½ komada;
- zeleni grašak - 6 tbsp. kašike.
Za punjenje goriva:
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Moja repa, očistiti i poseći na kocke. Pripremljeno korenasto povrće stavlja se u donju posudu parobrodice i ostavi da se pripremi 45 minuta. Slično tome, sa krompirom i šargarepom, moraju se staviti u gornju posudu paramera 25 minuta pre nego što je repa spremna. Tradicionalno, pripremamo soljenje, a luk nasumično naseckan i spušten vrelo vodom. Pareno povrće je posuto ulje, sol, pomešano sa ostalim sastojcima i začinjeno limunovim sokom.
Vinaigreta u aerogrilu
Sastojci:
- repa - 2 komada;
- krompir - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sveži krastavac - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - 1 gomila.
Za punjenje goriva:
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- susamovo ulje - 1 kašičica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Korijenske usjeve očistite, mine, isecete na kocke i stavite u rukav za pečenje pre zalivanja 2 tbsp. kašike vode. Pakirano povrće se kuva na aerogilu 1 čas, na temperaturi od 260 stepeni i visokom stepenu duvanja.
Posle sat vremena film se iseče, povrće se ohladi, pomeša se sa graškom, lukom i krastavom narezanim i popuni mješavinom ulja i soli.
Prema sličnom receptu, vinaigreta se takođe može kuvati u mikrotalasnoj pećnici: vreća za pečenje je napunjena rezanim korijenskim povrćem i ostavljena da kuva s 750 vati na 15-20 minuta.
Za ovaj vinaigret, punjenje limunovog soka sa rafiniranim uljima (1: 2), slatki biber i so savršeno. Kao dodatak biljnim sastojcima u vinaigreti, položeni su iseckani fileti haringa, koji su prethodno natopljeni u mleko kako bi se uklonio višak soli. Delicious vinaigrette i prijatan apetit!