Radish daikon - korisne osobine

Ovaj povrće izgleda kao veoma velika bela šargarepa, au poređenju sa uobičajenim redkvicama, ona ima mnogo mekši ukus. Daikon se uglavnom koristi u orijentalnim jelima, ali je popularan i svež - u salatama i rezancima.

Jedan od razloga za popularnost rajskog daikona je njegova korisna svojstva. Visok sadržaj hranljivih materija, uključujući vitamine A , C, E i B-6, kalijum, magnezijum, kalcijum, željezo i vlakno, čini daikon odličnim kandidatom za uključivanje u vašu svakodnevnu ishranu. Univerzitet japanske prefekture Kjoto potvrdio je kao rezultat istraživanja da je redkinja daikon jedinstvena svojstva. Enzim, koji se nalazi u njegovoj koži, ima snažan antimikrobni, antimutageni i antikancerogeni efekat. Stoga, ako ćete jesti sveže, samo je pažljivo operite, ali ne olučite kožu.

Daikon za mršavljenje

U redkvici, daikon sadrži samo 18 kcal za 100 g. Poznavajući koliko je korisna daikon i njegov sadržaj kalorija, možete ga bezbedno uključiti u ishranu, čak i ako se pridržavate ograničenja u ishrani.

Studije i laboratorijski testovi pokazali su i druge korisne osobine rakije daikon. Na primer: sok sirovi daikon bogat je digestivnim enzimima. Pretvara masti, proteine ​​i složene ugljene hidrate u jedinjenja da je telo mnogo lakše apsorbovati. Pored toga, ovi enzimi poboljšavaju funkciju bubrega i prečišćavaju krv od toksina. Međutim, prečišćeni ili seckani dikon gubi pola svojih svojstava u trajanju od 30 minuta, pa se preporučuje da se to što prije upotrebi.

Za one koji pate od virusnih i bakterijskih infekcija, koristi je od retike daikon očigledno. Vredi pažnja na one koji imaju problemi sa kožom - ekcem ili akne. Istocni lekari tvrde da se daikon moze koristiti ne samo unutra, vec i sokovi primjenjuju direktno na problematicu zida.

Moguća neželjena dejstva

Hrana se ne može jasno podeliti na "korist" i "štetu", ali nutricionisti daju nekoliko preporuka koje treba slušati. Na primjer, trudnice i dojilje ne bi trebale zloupotrijebiti ovaj biljni sok da ne bi iritirale digestivni trakt.

Postoje studije koje potvrđuju da sok od daikona smanjuje bol i iritaciju prouzrokovanu žučom, ali postoje i osporavanja. Ako imate bolest žučne kese, razgovarajte sa svojim lekarom pre nego što zapamtite daikon.