Da bi pripremio poznato azijsko jelo od manti stvorio je poseban uređaj - ploču. To je pan sa više nivoa. U gornjem delu se nalaze manty ili drugi proizvodi. Voda se sipa ova struktura. Zatim se zagreje do vrućine, tako da pena počinje da teče. To je potrebno za zagrijavanje prehrambenih proizvoda. Steam pada u sve delove zbog činjenice da u njihovim dnohima postoje rupe.
Danas, raspravljamo o različitim aspektima koji se odnose na kuhanje manti na tradicionalan način kako bi se oni prilagodili.
Koliko je pravilno kuhati manti u mantovarki?
Sastojci:
- pulpa jagnjetine - 480-500 g;
- brašno - 1,5 čaše;
- hladna voda - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 430-450 g;
- ulje - 35-50 g;
- beli biber;
- masti - 80-100 g;
- sol.
Priprema
Voda mešati sa jajima i soljem. Brijemo brašno u etape i napravimo testo. Da biste dobili elastični test (i to je ono što je tačno potrebno), tkati ga što duže.
Rezanje celuloze, luka i masti na male kockice. Povezujemo ih sa bijelim biberom i sorom - mleveno meso je spremno.
Testo se tanko valja. Prekini na kvadrate. Postavili smo punjenje u sred kvadrata, spojiti suprotne krajeve. Dobijeni su i dva kraja.
Mi postavljamo proizvode na roštilj mantovarki, pre-podmazujući svoje dno sa uljima, zatvorimo i ostavimo da kuvamo 40 minuta.
Kako se kuvati uzbek mantic?
Sastojci:
- voda - 1,5 čaše;
- brašno - 3-3.5 čaše;
- jaja - 1 komad;
- sol;
- govedina - 320-340 g;
- masti - 80-100 g;
- suvo suvo;
- crni luk - 320-330 g;
- bundeva - 400 g.
Priprema
Iz vode, jaja, soli i brašna napravimo testo - mora biti elastičan. Mi ga stavimo na stranu i počnemo da ga popunjavamo.
Govedina, bundeva, seckani luk. Povezujemo ih zajedno sa soli, zira i ručno mešamo.
Ramoćemo testo dok ne postane tanak. Prekini na kvadrate. Svaki kvadrat je punjen goveđem tjesteninom i komadom masti, pravimo manti . Podmazati svoje dno sa mastima i poslati ih na rešetku. Uključite mantovarku 40 minuta.
Kako kuhati smrznute manti u mantovarki?
Smrznuti manti se može kupiti ili domaći. Prije termičkog tretmana, ne moraju se držati na sobnoj temperaturi. Samo potapnite svoje dno u ulje i rasporedite ih oko nivoa mantovarki, gde voda već vreo. Kuvaćemo 50 minuta.
Koliko dugo kuhati manti?
Trajanje kuhanja zavisi od punjenja. Za ove proizvode sa povrćem dovoljno je 30-35 minuta, sa mesom - 40-45 minuta. Smrznuti manti treba kuvati najmanje 50 minuta.