Punjenje sira - recept

Nudimo vam nekoliko recepata za proizvodnju preliva sira. To će dodati vašoj pekingu pića i originalnosti.

Sir punjenje za pitu

Sastojci:

• tvrdi sir - 500 g;
• pavlaka - 2 tbsp. žlica;
• Kuvano jaje - 2 komada;
• beli luk - 3 karanfilića;
• začini.

Priprema

Jaja se čvrsto ohladi, hladi, očisti i presije na male kockice. Kačkavajte sir na rešetku, spojite se sa jajima, dodajte pavlaku i mešajte. Zatim očistimo beli luk, stisnemo je preko štampe i bacimo ga u masu sira. Sve temeljito miješajte i stavite punjenje 15 minuta u frižider.

Kuhanje pića sira

Sastojci:

• Fresh spinach - 200 g;
• feta sir - 100 g;
• sire tvrdih sorti - 50 g;
• sveže zelenilo;
• pileće jaje - 2 komada;
• začini;
• muškatni orah;
• brašno - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Dakle, listovi od spanaća pažljivo su sortirani, oprani, osušeni i blanširani u slanu vodu za kuhanje nekoliko minuta. Onda ga bacimo nazad u cirkulac, ohladimo, pažljivo stisnemo svu tečnost rukama i isecemo na male komade. U posudu sipajte feta sir, dodajte naribani sir, bacite sok od svježeg zelenog zrna, spanać, razbijte nekoliko jaja i sve temeljito ismešajte. Napunjenu masu popunjavamo po začinama po ukusu, zalijemo malo brašno i ponovo temeljno miješamo. To je sve, ukusno sranje za pite je spremno!

Punjenje sira i sira

Sastojci:

• kačkavalj - 500 g;
• oštar sir - 200 g;
• pileće jaje - 3 komada;
• Maslac - 2 tbsp. kašike;
• začini.

Priprema

Uzmemo parče bilo kog vrelega sira i obrijemo na unuka. Kućni sir je pomešan sa jajima, bacamo sir, stavljamo puter i sezonu uz začine po ukusu. Sve pažljivo, trljajte je viljuškom i koristite pripremljeno punjenje pite i patties.

Punjenje za pitu iz sira Adyghe

Sastojci:

• Adyghe sir - 300 g;
• sir brynza - 50 g;
• pileće jaje - 1 komad;
• pavlaka - 2 tbsp. kašike;
• sveže zelenilo - po želji;
• začini.

Priprema

Sir Adygei i sir se utrljaju na velikoj grupi, dodaju jaje i pomešaju temeljito. Zatim isperite sveže zelenilo, protresite ga, fino isecite nožem i dodajte siru. Mi stavljamo pavlaku, popunite punilnicom sa začinama po ukusu i temeljno miješajte do homogene konzistencije.

Popunjavanje kačapura s sirom

Sastojci:

• sir tvrdih sorti - 500 g;
• kuvano jaje - 1 komad;
• Maslac - 50 g.

Priprema

Jaj u kuvanju, čišćenju i rešetku na grudima s sirom i puterom. Zatim sve mešamo, začinjemo sa začini i koristimo ga kao punila za khachapuri.