Špinat se smatra najkorisnijom biljkom koja se koristi u kuvanju. Sadrži skoro sve vitamine, bogat je gvožđem i mineralnim solima. Šta možete da kuvate sa spanaćem? Hajde da saznamo sa vama ukusne recepte!
Špinačka supa sa kremom
Sastojci:
- pileće meso - 300 g;
- piletina od mesa - 1,5 l;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- spanać-1 bunch;
- pirinač - 2 tbsp. kašike;
- krema - 150 ml;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- soli - po ukusu.
Priprema
Pirinač temeljito oprati, krompir sa šargarepom očistiti i rezati. Bacite sok od povrća i grizu u kuvajućem pileću juhu . Očišćenu sijalicu stavljamo u potpunosti, samo da poboljšamo ukus.
Dodajte supu do vrelice i kuhajte na vrućoj temperaturi 20 minuta, sve dok krompir ne bude spreman. Ovaj put, oprati spanać i iseći ga. Kuvano pileće meso je iseckano na komade i zajedno sa špinačom bacamo u supu. Nakon ključanja, prelijte nežno kremom, dodajte list luka, mešajte i sušite na niskoj temperaturi još nekoliko minuta. Zatim sipati sadržaj posude sa mikserom i sipati posudu preko ploča. To je sve, prepuna špinačka supa sa kremom je spremna.
Špinat sos sa kremom
Sastojci:
- krem - 1 komad;
- spanać - 150 g;
- limun - 0,5 komada;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- zeleni peršun - 1 gomilica;
- muškatni orah - štapić;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U tepištu najpre stavi komad putera. Lagano pržite u njega srušeni spanać. Limun je opran, osušen i uklonjen iz nje, sa malim zrnom. Dodajte ga u posudu sa marelicim muškatnim oraščićem. Solim, popijte sos po ukus i sipajte u kremu. Kuvanje, stalno mešanje, na niskoj temperaturi sve do gustog. Sos se ispostavlja ukusno ukusnim, sa osjetljivom kremastom aromom.