Iako su muftini od bundeve tradicionalna delikatesa jesenju sezone, iskreno verujemo da se vaša omiljena jela mogu jediti tokom cele godine, savetujemo vam da ih kuvate na proleće. Naravno, iskorištavajući ukusne recepte iz ovog materijala.
Posteljni muftini od bundeve - recept
Sve posmatrajući post ili izbegavanje izgleda životinjskih proizvoda u meniju, preporučujemo vam da pripremite ove jednostavne bundeve za muve bez ikakvih i mlečnih proizvoda, za koje se malo verovatno ne može razlikovati od klasičnih kolača.
Sastojci:
- laneno seme - 15 g;
- Pumpkin pire - 230 g;
- med - 115 ml;
- biljno ulje - 115 ml;
- jabuka pire - 115 ml;
- brašno od celog zrna - 115 g;
- bademovo brašno - 135 g;
- soda - 1 kašičica;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- šaku čokoladnih čipova.
Priprema
Zamjena jaja u ovom receptu će biti jabuka pire, koju možete kupiti spremno u odjelu za bebu ili napraviti vlastitu. Zajedno sa pirejom jabuke, vezuju sve sastojke zajedno i pomažu lanovo sjeme, ali prvo ih treba brusiti, sipati četvrtinu čaše vode i ostaviti 20 minuta.
Počnite mešanjem svih suvih sastojaka. Odvojeno, vadite med sa pirejom i puterom jabuke. Dodati pire krompir, opleteni lan tla, mješati i kombinirati zajedno sa lopaticom. Nije preporučljivo raditi sa mikserom, jer se muffins može pretvoriti da su suviše teški. Miješati testo s rukom čokolade i širiti ćelije kalupa. Pečite na 180 stepeni u trajanju od 25 minuta.
Kuhinjski sir i muškatne bundeve
Dodavanje mlečnih proizvoda u testo automatski ga čini vlažnijim i teškim. Ako vam se sviđaju takvi kolači, onda svakako realizujte ovaj recept.
Sastojci:
- biljno ulje - 115 ml;
- šećer - 175 g;
- med - 25 ml;
- jaja - 2 komada;
- Pumpkin pire - 440 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- cimet - 5 g;
- lupak jedne narandže;
- sojin sir - 75 g;
- brašno - 330 g.
Priprema
Jaja sa medom i šećerom mahunkaju dok se ne zaguši. Za nju dodajte narandžasto lježerje, biljno ulje, pito od bundeve i ponoviti bijeg. Mešajte preostale suhe sastojke i sipajte u njih mješavinu tikve i jaja. Nakon ponovnog bucnjavanja, dodajte šećer, miješati i proširiti testo u ćelije izabranog oblika. Mufin standardne veličine za pečenje će trajati oko 20 minuta na 180 stepeni, spremnost većih proizvoda nakon 20 minuta, proveriti pomoću zube.