Sporovi o tome koji su proteini "tačniji" - životinjski ili povrćni, prestaće samo kada nema mesara i vegetarijanca, a svi ćemo preći na hranu koncentrisanim šipkama zvanim "protein", "ugljeni hidrat", "mast". Srećom, ovaj put još nije došao, što znači da možete uživati u polemikama između ljubitelja biljnih i životinjskih proteina.
Mi ćemo razmotriti predstavnike starije kaste - ljude koji konzumiraju proizvode životinjskog porijekla. Nadamo se da vegetarijanci neće osporiti činjenicu da je naš najstariji predak pojeo tačno meso - sirovo i krvlju.
Proteini su različiti
Potrošači hrane životinjskog porijekla brane ispravnost svojih ukusa, a odnose se na protein, koji bi trebao biti životinja. Zaista, biljni proizvodi mogu čak i premašiti životinje sadržajem proteina, ali ne i varenjem. Životinjski protein je punopravni i brzo asimilovani građevinski materijal za naše telo.
Prehrambeni proizvodi životinjskog porekla takođe su cenjeni zbog činjenice da "njihovi proteini" sadrže potpun skup esencijalnih aminokiselina, od kojih biljne hrane mogu samo sanjati. Hrana za životinje je izvor vitamina B, vitamina "mozga". A vegetarijanci često sakrivaju činjenicu izumiranja mentalnih sposobnosti, često nastaju glavobolje - to su znaci nedostatka B12, koje ne možemo dobiti od biljaka.
Koristi za ceo organizam
Hrana životinjskog porijekla na našem stolu je višediljna godina tradicije većine naroda svijeta. Afrička plemena već dugo jedu meso krvlju. U principu drugačiji od njih, Švajcarci koji žive u dolini Leutenstahl, istorijski jedu celo mleko i masnu kremu. I danas nam je rečeno da su životinjski proizvodi štetni, mada ni Afrikanci ni Lutenstaleri nikada nisu pretpostavili da jedu nešto katastrofalno.
Hrana za životinje nije samo psihološka tradicija, iz koje je veoma teško odbiti, već je i naša struktura gastrointestinalnog trakta, koja je od generacije do generacije prilagođena dominaciji životinjskih proteina i masti. Zbog toga, naš digestivni trakt ne može apsorbovati veliki broj biljnih proteina.
Životinjski proteini omogućavaju sintetizaciju enzima i hormona , a gvožđe, sadržaj i asimilacija, koji je bolje od mesa nego od pasulja, veoma je važan za hematopoezu.
Zahvaljujući proizvodima sa životinjskim mastima aktiviraju se sinteza i izlučivanje žuči, što je veoma korisno za zdravlje žučne kese, jetre i varenja. Štaviše, za dijete najkorisnije je, to je samo meso. Pustite ishranu, ali meso (zec, ćuretina, piletina), jer ova hrana zasiježe dugo vremena, ubrzava probavu, ne dozvoljava slabljenje proteina i tjelesno tkivo mišića.
Štetno meso
Ali ne možemo samo reći o strašnim osobinama mesa, kriviti, Njegovo Veličanstvo Čovek. To je osoba koja pržuje meso u suncokretovom ulju, u tiganju, pre dima u cijeloj kuhinji i crnoj kori na mesu. On to rukovodi sa sosovima, kečapovima i obilno ga posipa s soljem. Onaj koji hrani stoku
Da li je meso da nas tretiraju?
Pecite ga u pećnicu, kuvajte, konzumirate jogurt bez voćnih filera, sladoled bez konzervansa, kremu bez zaslađivača, jedemo zaista korisne životinjske proizvode.
A najvažnija stvar je to što ga pojedemo svakog dana. Ne treba nam meso svakodnevno, ne potrošimo toliko kalorija kao naš primitivni predak, koji je lovio meso golim rukama. Može se zameniti i promeniti sa ribom, mlečnim proizvodima, i, na kraju, biljnim proteinima.