Već dugo se halalska hrana smatra najsigurnijim, čistom i korisnom. Pre nego što saznamo šta se podrazumeva ovim imenom, treba napomenuti da su Halal proizvodi veoma popularni, jer ih kupuju ljudi različite nacionalnosti i različitih veroispovesti. Halal hrana se prodaje u roku od nekoliko sati, zbog čega se često prave redovi.
Šta znači Halal hrane?
U prevodu sa arapskog, "halal" znači "sloboda" ili "dozvola". Shodno tome, ishrana halal je dozvoljena od islama, proizvedena u sličnosti sa muslimanskim pravilima, hranom . Mi pre svega govorimo o proizvodima od mesa. Pravi vernici su zabranjeni, svinjetina i meso s krvlju. Osim toga, ubijanje životinje se vrši posmatranjem posebnog rituala: neophodno je moliti, umrijeti, ubiti brzo i bezbolno što je više moguće. To znači da je meso halal.
Koja je razlika između koshera i halal hrane?
Kashrut i halal se smatraju sistemima ograničenja koja se zasnivaju na vjerskim pisanjima. Ova dva sistema su različita, iako imaju puno pravila. Prije svega ova pravila važe za meso. Za Jevreje i muslimane zabranjeno je konzumiranje krvi, mrlja i razbijenog mesa, a jedini životinjski život je dozvoljen da jede. Ubijanje životinje mora izvršiti samo vernik. Na to se zaustavljaju njihove sličnosti. Dovoljno je za muslimane da životinja ubija samo vernik. Nedopustivo je jediti samo svinjetinu i bilo koji alkohol .
Pravila Kashrut-a su mnogo teža. Od životinja, dozvoljeni su jedini artiodaktili (krava, ovce, koze) preživeće, svi ostali zabranjeni. Od ribe dozvoljeno je jediti samo luske. Alkohol je dozvoljen, ali sve piže od grožđa mora pripremiti samo religiozni Jevrejin. Rezanje životinja dozvoljeno je samo specijalno obučenim tepihom koji je dobio odobrenje i blagoslov odvojeno za klanje ptica i posebno za klanje goveda. Životinja mora umreti odmah. Ali čak i ako je životinja ubijena po svim standardima, ona može biti ne kosher ako su unutrašnji organi oštećeni. Pored toga, u isto vreme je zabranjeno jesti meso i mlečne proizvode. Iz tog razloga, kosher restoran može biti samo meso ili samo mlekara. Jevrejin može koristiti neovlašćenu hranu samo u slučaju direktne opasnosti po život. Ovo su samo glavne tačke pravila kašruta, zapravo su mnogo komplikovanije.
Prednosti halal hrane
U Rusiji, halal proizvode proizvode više od 200 kompanija, a njihov broj se topi svake godine. Najinteresantnija stvar je da proizvodnju ovog proizvoda nije samo