Po veličini patka jaja više pile za oko 30 grama. Njihova težina je u prosjeku od 80 do 100 grama. Boja jaja je veoma različita. Mogu biti ili bele ili sa plavičastom nijansom, pa čak i svetlo zelenom. U poređenju sa piletinom, jaje patka je više kalorična i iznosi oko 185 kcal na 100 grama proizvoda, a sadrži i više proteina i ima veći sadržaj masti , respektivnije.
Mogu li jesti patka jaja?
Nutricionisti kažu da su patka jaja veoma korisni proizvod, koji zaslužuje posebnu pažnju. Ne preporučuje se upotreba u sirovom obliku. Kuhinjska patka treba dugo, najmanje 10 minuta. Ovo je zbog činjenice da su veoma podložne infekciji sa salmonelom. Kako bi se izbjegla kontaminacija, ova jaja su bolje kupiti direktno od farmera. Nakon što ih dobijete iz frižidera, neophodno je da se ohladi na sobnu temperaturu i dobro operite sapunom. Patka jaja su uvek duva od pilića, jer patka ima više vlage iz tela.
Patka patka
I proteini i rumena jaja jaja sadrže veliku količinu masti, tako da ne možete smatrati ovaj proizvod dijetetskim, međutim, to ne znači da patka jaja nemaju korisne osobine. Uz umerenu upotrebu, koristi patka jaja su očigledne. Sadrži proteine, korisne minerale i esencijalne amino kiseline. Ovaj proizvod je bogat fosforom, kalcijumom, gvožđem i mnogim drugim mineralima. Sadrži vitamine B6, B12, vitamin A, folnu kiselinu. Zbog visokog sadržaja masti i holesterola, ne treba jesti patka jaja više od dva puta nedeljno.
Prednosti i štete patka jaja
Prva stvar koju korisna patka jaja je sadržaj velike količine proteina, što je građevinski materijal ljudskog tela. Ovi proteini su podeljeni u uravnoteženi sastav
Kontraindikacije za konzumiranje patka jaja su povezane samo sa sadržajem masti. Ako ograničite upotrebu ovih jaja nekoliko komada nedeljno - neće učiniti nikakvu štetu.