Piletina sa pečurkama u kremastom sosu

Pileće meso visoko vrednuju ljudi koji gledaju figuru i sportiste. Ovaj proizvod je skoro bez masti i bogat proteinima, ali ima i jedan nedostatak - često jela od pileće grudi nisu sočna. Danas ćemo vam pomoći i reći vam kako kuvati piletinu sa pečurkama u kremastom sosu.

Pileći recept sa pečurkama u krem ​​sosu

Sastojci:

• Maslac - 40 g;
• pileće grudi - 2 komada;
• sveži šampinjoni - 400 g;
• krema 22% - 300 ml;
• začini .

Priprema

Šampinjoni su isprani, razrezani krastavci i smeđeni 5 minuta na biljnom ulju. U međuvremenu, obrađujemo pileće meso, isecemo na male delove i izađemo na šampinjone. Kada file postane bijeli, popunite sadržaj kremom sa niskim sadržajem masti, začinite sa začinama i paprikom 5 minuta. Nakon što je masa stekla neophodnu gustinu, uklanjamo posude iz vatre i služimo pileći file sa pečurkama u sosu od krema sa bilo kojom stranom.

Piletina sa porcinskim pečurkama u kremastom sosu

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• pečurke - 200 g;
• sijalica - 1 komad;
• začini;
• biljno ulje.

Za sos:

• brašno - 1 tbsp. žlica;
• krema - 200 ml;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• začini;
• sveže zelenilo.

Priprema

Čebulica se očisti, fino naseckana i zagrejana u zagrejanom ulju, mešajući. Posle toga, prebacimo je u posudu, a u istom uljima pržimo pileći file, rezani. Obrađujemo pečurke, razređujemo ploče i prosleđemo ih u drugu posudu nekoliko minuta. Kada se pripremaju svi sastojci, miješajte ih zajedno, potresite brašnom i sipajte kremu. Temeljno se miješajte, dekorišite sitno fino zelenilo, pokrijte poklopcem i uvlačite još 10 minuta. Prije serviranja stavljamo u posudu komad maslaca, po želji.

Pileći obrok sa pečurkama u kremastom sosu

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• sijalica - 1 komad;
• sveži šampinjoni - 500 g;
• biljno ulje;
• česna 2 karanfilića;
• brašno - 1,5 tbsp. kašike;
• kremasto masnoće - 0,5 st .;
• pileća juha - 0,5 komada;
• začini;
• suvo bilje.

Priprema

Grudi se opere i razbacaju u male kockice. Uključimo multivark u režimu "Hot", nalijmo malo ulja u posudu i ispržimo meso 15 minuta, uz mešanje redovno. Zatim dodajte luk, sjebane prstenje i kuhajte još 10 minuta. Zatim postavite pečurke, posečite na ploče i začinite sa začinama. Potapajte sve prženje pšeničnom brašnom, miješajte i sipajte nisko-masnu kremu sa toplom pilećom brokolom. Mi prekrivamo multivarku i prevedemo 30 minuta u režim "Quenching".

Pileći pečeni pečurkama u kremastom sosu

Sastojci:

• piletina - 1 kg;
• brašno - 30 g;
• sir - 150 g;
• maslac - 30 g;
• sveže zelenilo;
• začini.

Za sos:

• krema - 0,5 predmeta;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• Maslac - 0,5 tbsp. kašike;
• sijalica - 1 komad;
• pečurke - 15 komada;
• začini.

Priprema

Dakle, prvo pripremimo sos: pržite brašno sa maslacem, pivo sa toplom pilećom brokolom, stavite pavlaka i utori 10 minuta. U drugoj posudi prosleđemo sitno sjemećeni luk i pečurke, razrezane na komade. Posle toga povlačimo povrće u sos, dodamo so po ukusu i uklonimo s vatre. Mi opere piletinu, kuvamo, a zatim ga ohladimo i odvojimo meso iz kostiju. Srušimo brašno, začine, isprate u kremnom puteru i raširimo ga u kazanok. Napunite piletinu sosom od pavlake, prosuti s naribanim sirom, pokrijte poklopcem i pošaljite pola sata u pećnicu. Pecite posudu na temperaturi od 200 stepeni, a zatim dekorišite piletinu u sosu od kremastog sira, sa pečurkama narezanim zelenilom i služi sa garniturom.