Ovo jelo od mesa je vrlo lako, a najvažnije je brzo pripremljeno i savršeno je komplementarno apsolutno bilo kakvom ukrasu . Dakle, ponudite kuhati, sočni pileći file, vrlo ukusno pečeni svežim paradajzom i sirom.
Pileći file koji je pečen s sirom i paradajzom
Sastojci:
- pileći file - 450-500 g;
- paradajz - 3 komada;
- tvrdi sir - 90 g;
- masna krema - 140 ml;
- Suncokretovo ulje - 1 kašičica;
- biber, sol - po ukusu.
Priprema
Svi fileti se opere u velikoj količini čiste, hladne vode, a potom osuše na čistom vaflnom peškiru. Svaka datoteka je rezana dugačkim oštrim nožem u dva uzdužna dela. U posudu, u jednakim razmerama kombinirajte biber i so i pročistite dobijenu mešavinu sa svakim komadom. Sad stavljamo celo meso u uljanu pločicu za pečenje ili plijesni, tako da se komadi leže jedni sa drugima.
Operite srednje veličine paradajz na 5 milimetara krugova, a 2-3 komada se šire na svakom komadu pilećeg fileta. Tresiramo dobar tvrdi sir na prosečnoj grudi, potpuno ga napunimo masnom, svježom kremom, mješavamo i sipamo kremasti sir preko mesa i paradajza. Formu smo postavili u pećnicu koja je zagrejana na 195 stepeni i pečena 35-40 minuta.
Pile od pilećeg fileta s sirom i paradajzom u pećnici
Sastojci:
- filet (piletina) - 600 g;
- paradajz srednje veličine - 4-5 komada;
- majonez (67%) - 80 g;
- sir "Ruski" - 140 g;
- soli "Extra" - po ukusu;
- biber - po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 1-2 tsp.
Priprema
Svježi pileći file temeljito se opere ispod toka tekuće hladne vode i osuši svaki od komada pomoću peškire. Zatim, koristeći tanak i oštri nož, isecite meso što je moguće tanko. Svaki bit je prebijen sa čekićem sa jedne strane. Sada, sve te pretepljene filete obrišite prvo slanom, i nakon crnog bibera i odmah ih stavite na ulovljenu posudu za pečenje.
U posudu zalijete malo masne majoneze i uz pomoć silikonske četke mastite sve naše pile. Potpuno opran mali paradajz se iseči kao što je moguće tanko, što je lijepo postavljeno na trombocite od pilećeg fileta. Cela površina posude, pokrivena rižanim "ruskim" sirem, izlažemo je do centra pećnice koja je već zagrejana do 195 stepeni. Nakon pola sata će biti spremni, tako da se za to vreme pripremite vrućno jelo.