Želite li dobiti mnogo različitih ukusnih jela, mijenjati samo sosove? Koristite čitavu raznovrsnost sosova za testenine, čiji recepti su sada prilično lako naći. To predstavlja poteškoću samo u izboru ispravnog sosa za testenine. Izabrali smo najbolje recepte po našem mišljenju. Naučimo kako napraviti sos za testenine, poštujući nekoliko jednostavnih pravila:
- Bolje je uzimati maslinovo ulje;
- Uzmite najteže, kaljeno i gusto-zidane posude;
- Obično, beli luk prvi put stigne na tanjir, kasnije se dodaju preostale komponente soska, a na kraju - začini i biljke.
- Spremni da služe sosu odmah. Hladjeni sos izgubi svoj ukus.
Dakle, sosove za testenine, recepte po vašem izboru.
Krem sos za testeninu
Sastojci:
- crni luk - 2 komada;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- sirova dimljena slanina - 150 g;
- krema - 200 ml;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kuvana voda;
- muškatni orah - 0,5 tsp.
- sol;
- crni biber;
- trava origano - šminka.
Priprema
Sipajte luk, sipajte ga ulje, posuti brašnom, sve do zlatne boje. Takođe smo presekli slaninu na kockice, šaljemo za lukom. Tamo šaljemo kremu, vreo 4 minuta. Prilagodimo gustinu sosu dodavanjem ili isparavanjem vode. Dodamo jelo ukusa uz pomoć začina i biljaka.
Sada vidite da kako pripremiti sos za testenine nema ništa komplikovano.
Paradajz sos za testeninu
Testenina sa paradajz sosom je omiljeno jelo djece.
Sastojci:
- zreli paradajz - 2 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- crni luk - 1 komad;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- mešavina sušenih italijanskih bilja - po ukusu.
Priprema
U ulje, dovedite luk i luk na zlatnu. Paradajz obrišite sito i dodajte u luk i luk. Kuvati dok se tečnost od paradajza ne isparava. Ako se okreće, dodajte malo šećera. Bazil će dodati jedinstveni ukus sosu.
Verovatno ste čuli puno o italijanskim sosovima za testenine. Neki talijanski sosovi su nam se toliko navikli da ih doživljavaju kao nešto što je naše tradicionalno. Hajde da kuvamo jedan od njih - sos od sira za testenine.
Pesto sos
Sastojci:
- maslinovo ulje - 160 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Parmezan sir - 60 g;
- Pinjole - 3 tbsp. kašike;
- bosiljak sveže - 1 gomilica;
- sol;
- crni mljeveni biber.
Priprema
Parmezan sa orasima, belim lukom i bosiljem, slanom i biberom zdrobljenom u kombinatu i neprestano mlati, postepeno sipajte maslinovo ulje. Gotovo sos "Pesto" je ispunjen vrućim testenama i serviran za sto.
Sos od gljiva za testenine
Ovaj recept je cenjen ljubiteljima gljiva, lakše je koristiti mešavinu gljiva u kuvanju.
Sastojci:
- pečurke ili mešavina pečuraka - 400 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- peršun - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- biber - po ukusu.
Priprema
Pršut od luka, dajte zlatnu boju, pržite ulje. Dodajte pečurke i pržite dok ne završite. Na kraju kuvanja - prelom peršuna i bibera. Mi popunjavamo spremljenu sosu od gljiva s svežim testenama i poslužimo je stolu.
Bijeli stolnjak. Vinske čaše i ploča ukusnih testenina čine svoju večeru nezaboravnim.