Palačinke na kefiru sa ključanjem vode - najbolji recepti ukusnog kastra

U sred Maslenice, vreme je da isprobate nove recepte tradicionalne ruske delikatese. Palačinke na kefiru sa ključanjem vode razlikuju se od klasičnih na tehnologiji pripreme, ali se na ukus i nutritivne karakteristike dobijaju iznad svih pohvala.

Kako kuvati palačinke na kefiru sa ključanjem vode?

Da biste napravili palačinke u kefirima i kvarnoj vodi, ne morate imati bogato kulinarsko iskustvo ili neke posebne vještine. Ako postoji lista odgovarajućih recepata pri ruci i osnovne osnovne preporuke koje prate svako od njih ispod, čak i početnik može da se nosi sa zadatkom:

1. Sastojci u jajima se uvek šipaju do homogene ili u gustoj peni zajedno sa šećerom i soljem.
2. U zavisnosti od formule, ključna voda se sipa u masu jajeta ili nakon mešanja sa brašnom.
3. Kefir se može koristiti bilo koja mast, a za sjaj proizvoda, po želji, miješati ga soda.
4. Palačinke pecite na kefir s kuhanjem vode na vrućoj podmazani tiganju ili specijalnoj palačinji.

Praženo testo za palačinke na jogurtu

Pravilno kuvan testo za palačinke na kefiru sa ključanjem vodom biće ključ uspeha u pripremi takvog željenog i ukusnog jela od koje će svi tasters biti ludi. Pridržavanje jednostavnih pravila, koje se mogu dalje pročitati, kako bi se dobio idealan ukus hrane neće biti teško:

1. U klasičnoj pripremi krema, kefir, voda koja se kliva i brašno koriste se u jednakim razmerama.
2. Potreban volumen glavnih sastojaka meri se čašom i, po pravilu, po jednoj dodaju se dva jaja.
3. Kada pije vodu za ključanje, prema recepturi, ona se sipa u sitne delove ili u tanku kosu uz intenzivno mešanje mase.
4. Da bi dodali ukuse proizvodima ili obogatili svoj ukus, dezintegranti ili ukuse (vanilin, vanilin šećer) mogu se dodati u testo.

Palačinke na jogurtu sa tankom vodom

Palačinke na jogurtu, recept koji ćete kasnije naučiti, savršeno otkrivaju prednosti ovog načina kuhanja omiljenog poslastičara. Čak i uz upotrebu minimalnog skupa proizvoda, plodovi mogu biti neverovatno ukusni, nežni, mekani i ruževi. Mito i jednostavno izvršenje tehnološkog procesa, koji će trajati samo 30-40 minuta.

Sastojci:

• kefir, vrela voda i brašno - 1 staklo;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
• šećer - 2 tbsp. kašike;
• sol - ½ tsp;
• mast za prženje.

Priprema

1. Da napravite ukusne palačinke na kefiru s kuhanjem vode udarite jaja s mikserom uz dodatak soli i šećera.
2. Nastavite da pobedite, zalijete ključanje vode, a zatim kefir.
3. Zatim se brašno i ulje mešaju.
4. Pecite delikatne palačinke na kefir na tradicionalan način na uljanom palačinku.

Palačinke na jogurtu sa otvorima za ključanje vode

Palačinke kuhane na jogurtu sa ključanjem vode, prema sledećem receptu, su poroznije i čipke. Efekat se postiže dodavanjem sode ili praška za pecivo u testo. Zbog više jaja, testo postaje tečno, što takođe igra u korist strukture - proizvodi su tanji i delikatni. Nakon potrošnje samo 40 minuta možete hraniti delikat od četiri osobe.

Sastojci:

• kefir, vrela voda i brašno - 1 staklo;
• jaja - 3 komada;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• šećer - 2 tbsp. kašike;
• sol - ½ tsp;
• soda ili prašak za pecivo - ½ ili 1 kašičica;
• mast za prženje.

Priprema

1. Jaja su pretučena šećerom i so, zatim pomešana sa jogurtom i brašnom.
2. U soda bačene vode ili prahu za pecivo, mešajte, nalijte u testo i malo pretučite.
3. Pecite palačinke na jogurtu s kuhanom vodom u vrućem tiganju, promazyvaya njenu masnoću.

Čuvati debele palačinke na jogurtu

Palačinke na jogurtu s ključanjem vode, čiji je recept opisan ispod, su debeli i bujni. Za razliku od prethodnih varijacija, ne mogu se puniti punilima i omotati u kovertu, ali su najbolji za pranje pavlake, džemova, meda, kondenzovanog mlijeka i drugih aditiva. Od navedene količine proizvoda moguće je tretirati 6 osoba.

Sastojci:

• kefir - 2 šolje;
• vrela voda - 1 staklo;
• brašno - 2.5 čaša;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
• šećer - 2 tbsp. kašike;
• sol - ½ tsp;
• soda - ½ tsp;
• mast za prženje.

Priprema

1. Kefir sobna temperatura pomešana je sa šećerom i slanim jajima.
2. Obrišite u prešlo brašno.
3. Sipajte ključanje vode, dodajte soda i ulje.
4. Pečite proizvode na vrućoj ponudi, braon sa dve strane.

Palačinke na kefir bez jaja

Ovaj recept za palačinke u kefiru sa kvarnom vodom prodaje se bez jaja, ali od ovog proizvoda neće postati manje ukusan i apetit. Mnogi ljudi vole ovu varijantu ukusnog jela više nego obično, jer se u ovakvim performansama ispostavlja mekše i nežnije i nema karakterističan ukus jaja. Pola sata možete napraviti poslasticu za 4 osobe.

Sastojci:

• kefir - 400 ml;
• vrela voda - 200 ml;
• brašno - 250 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
• šećer - 1,5 tbsp. kašike;
• sol - ½ tsp;
• soda - ½ tsp;
• mast za prženje.

Priprema

1. U toplom kefiru rastvorite šećer, so i mešajte brašno.
2. Ulijte ključanu vodu sa sode i puterom.
3. Palačinke na tradicionalni način.

Brze palačinke na jogurtu s kuhanjem vode

Čak i sa brzim dizajnom testa, palačinke na kefiru, kuvane vodenom kuhinjom, ispadneće se ukusno, vazdušno i porozno. U ovom slučaju, sve komponente, osim vode, odmah se stavljaju u posudu i pomešaju sa mešačem ili žvakanjem. Ostaje samo da se dobijena supstanca razblaži do željene gustine i možete započeti pečenje.

Sastojci:

• kefir i brašno - 1 staklo;
• jaja - 2 komada;
• suncokretovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol - ½ tsp;
• vrela voda - 1 staklo.

Priprema

1. U dubokom kontejneru, učitajte sve sastojke, miješajte ih i kuvajte vodom.
2. Uvlažite sve sa malo miksera i pržite u uljanom tiganju.
3. Pečenje palačinke na tradicionalan način, braon sa dve strane.