Cod na poljskom

Kako ukusno i brzo pripremiti originalno i ukusno riblje jelo? Skrećemo vam pažnju zanimljivim i jednostavnim receptima za brašno sa poljskim sosom kod kuće.

Cod na poljskom u multivarku

Sastojci:

Priprema

Sada vam kažem kako da kuvate bakalaru na poljskom jeziku. Zato, prije pripreme posude, temeljito oprati ribu, očistiti i isecati na porcije. Lupak je oljušten, isecan semirenjem, isecemo koren maksa. Sada prvo pripremimo ribu, a onda napravimo sos. Stavimo tresku u šolju multivarke, uđemo u njega kuvanu vodu, dodamo seckani luk, koren peršuna, posuti s soljem i začini po ukusu. Kuvamo ribu 40-50 minuta biranjem programa "Čišćenje".

Sada napravimo sos: rastopite ulje u čorbu, u kojoj su ribe iscrpljene, sjećate jaja sa oljuštenih i tvrdo kuvana jaja, dodajte zdrobljene sveže bilje. Nakon kuvanja, stavite ribu na ploču, potresnite limunovim sokom. Odvojeno, mi služim sos, koji je bogato zalijevljen bakalom. Kao prilog, najbolje je koristiti pire krompir ili kuvani krompir.

Trska na poljskom u pećnici

Sastojci:

Priprema

Recept za kuvanje bakalara na poljskom jeziku je jednostavan i ne traje mnogo vremena. Dakle, očistimo ribu od vaga, unutrašnjosti, kostiju, isprati i iseckati na male delove. Pileće jaje kuvati, očistiti i ostaviti da se ohladi. Komadi ribe stavljeni u pečenje, dodati zdrobljenog luka i sipati mleko pomešano sa jednim sirovim jajima. Vrh sa staklenim kockama kuvanih jaja i poslati u pećnicu. Posle 15 minuta dodajte buter maslac, mešajte i kuhajte još pola sata. To je sve, trska sa sosom na poljskom je spremna.

Recept trske na poljskom

Sastojci:

Priprema

Povrće se opere, osuši i očisti. Posle toga stavite luk i šargarepu u tanjir, zalijte hladnu vodu, dodajte lovorov list, grah i sol i biber. Stavljamo posuđe na vatru, sačekajmo dok se ne zavrne, a nežno spuštamo očišćene filete u povrću od povrća . Pripremite ribu na slaboj vatri oko 10 minuta.

Kuvana jaja su očišćena iz ljuske i srušena u kocke. Zelena trava razbijena. Posle nekog vremena uzimamo bakalicu iz posude, ohladimo i isecemo na komade. Krem maslac se topi u sudu, dodajte jaja i malo juho. Na ploči položite završeni pireći krompir, nadmašite ribu i sipajte sos.

Trska na poljskom u dvostrukom kotlu

Sastojci:

Priprema

Filet trske je isečen u male porcije. U vodi u paru bacamo lovorov list, grašak crnog bibera i dodamo koren maksa. Zatim proširite bakalar, sol, biber i kuvajte ribu oko 30 minuta, istovremeno kuvajte jaja u paru, a zatim ih očistite od školjke, isecite na kocke i pomešajte sečenim peršunom. Popunjavamo maslinovo ulje, limunov sok i podsalive. Spremni trska je pažljivo postavljena na ploče i podmazana bogato pripremljenim sosom. Serviramo jelo sa pire krompirom.