U zavisnosti od recepta za kuvanje, pilić može imati konzistentnost kolačića, kolača ili kolača. Pored čokolade, mogu se dodati grožđe, orasi, slane, bobice i sirevi.
U pećnici ili multivarku možete kuhati čokoladne kolače. Najvažnije je da se ne zaguši. Smatra se da je idealno imati suvišnu koru van deserta i vlažnu, blago viskoznu unutrašnjost, koja se u toplem stanju bukvalno topi u ustima.
U nastavku ćemo pogledati kako pripremiti čokoladne kolače kod kuće.
Čokoladni pecuni sa voćem i višnje u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- čokolada crna - 100 g;
- maslac - 120 g;
- brašno - 100 g;
- šećer - 180 g;
- jaja - 4 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- skut - 300 g;
- jagoda bez trešanja - 300 g;
- Vanilija - po ukusu;
- sol - pinch.
Priprema
Do topljenja na vodeni kupalištu ili u mikrotalasnoj pećnici i rashlađene čokolade pomešane sa rastopljenim puterom (možete rastopiti zajedno u jednoj posudi), dodajte dva jajeta, pretučeni vanilom i pola šećera i pažljivo pomešajte vibriranje. Zatim postepeno dodajte smešu napravljenu od prešišnog brašna, praha za pecivo i soli i gnetite homogeno testo. Polujemo u uljanu posudu sa višeslojnom posudom, distribuciju masne kiseline sa gornje strane, pripremljenim mješanjem preostalih dva jajeta, šećera i sira sa blenderom. Sada postavite vino od višnje, popunite preostalo čokoladno testo i kuhajte u režimu "Baking" osamdeset minuta. Na kraju vremena ostavite tortu u zatvorenoj posudi za još trideset minuta. Onda uzmemo čokoladni pecivo sa višnjama i kućnim sirom iz multivarka pomoću pripreme parove i ohladimo.
Čokoladni pilići sa bananom
Sastojci:
- čokolada crna - 100 g;
- maslac - 100 g;
- brašno - 100 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- velika banana - 1 kom.
Priprema
U čokoladi rastopljenim sa maslacem, dodamo jaja pretešena šećerom, mešamo i postepeno dodavamo brašno prahom za pecivo, gnetimo testo konzistentno kao na palačinke. Zatim ga sipamo u propuštenu posudu multivarke, odozgo širimo oljušteni i isečemo na komade banane, lagano oružje i pripremiti kolače u režimu "pečenja" šezdeset minuta. Pitu nam daju potpuno hladno, a tek tada izvadimo i razrežemo na komade.