Uz pomoć pilećeg mesa, lako možete diverzifikovati svoju ishranu . Iz nje možete kuvati ne samo uobičajena dnevna jela, već i remek-djela kulinarske umjetnosti. I možete na bilo koji način kuvati grudi: pržiti, kuvati, ispeći. Uvek će biti ukusna i zdrava.
Nutritivna vrednost pileće dojke
Pileće meso se smatra mesom sa niskim sadržajem masti. Prosečan sadržaj masti u piletinom mesu nije veći od 8%. Pileće dojilje je najmanje masni dio piletine. Sadrži ne više od 2% masti, stoga ova vrsta mesa spada u kategoriju dijetetskih proizvoda. Pileće dojke mogu jediti i oni koji imaju prekomerno težinu i žele izgubiti težinu. U vašoj ishrani ima dosta dijeteta koje uključuju pileće grudi.
Vrijednost pileće dojke jeste da ona ne nosi višak masnoće u tijelu, već istovremeno zasićuje i neophodne proteine. Količina proteina u grudima dostiže 23,6%. Protein u obliku proteina i amino kiselina pomaže u formiranju mišićnih vlakana. Dakle, pileće meso, koje nutricionisti nazivaju belo, preporučuje se deci tokom rasta i sportista.
Pileća dojka, čija energetska vrijednost je niska, još uvijek se odnosi na prilično hranjivu hranu, jer ima bogat sastav. U nutricionoj vrednosti pilećih grudi, pored glavnih komponenti, uključeni su i vitamini i minerali. Najveći procenat vitamina je holin, vitamin PP i minerali - sumpor, fosfor, kalijum, hlor, natrijum , magnezijum.
Energetska vrijednost pileće dojke je prilično niska u poređenju sa alternativnim vrstama životinjskog mesa i mesa peradi. U sirovom mesu ne sadrži više od 110 kcal. Tokom termičke obrade, kalorijski sadržaj pilećeg mesa se povećava i zavisiće, na kraju, na načinu kuvanja i sastojcima koji se dodaju mesu.