Kuvani krompir je jedan od najjednostavijih i pristupačnih garnila. Postoji mnogo recepata za kuvanje kuvanih krompira. Može se pripremiti u uniformi, ili kuhati bez kore, može se pepeo ili poslužiti sa rezancima. Možete dodati mleko i puter u pire krompir, ili možete jednostavno napraviti pire krompir na vodi. Od načina pripreme zavisi ne samo od kalorijskog sadržaja posude, već i od korisnih osobina.
Korisna svojstva kuvanog krompira
U kuvanom krompiru je prilično bogata mineralna kompozicija. Sadrži kalijum, koji normalizuje metabolizam vode, deluje kao diuretik i podržava rad srca. Većina kalija se nalazi u ljuštici krompira, tako da krompir u uniformi ima neke prednosti u svojim korisnim svojstvima.
Krompir je bogat vitaminom C , što čini ovaj proizvod važnim u prevenciji prehlade i hipovitaminoze. Taj vitamin C se maksimalno čuva u kuvanim krompirom, krompir ne može dugo da se kuva u vodi sa visokim uronjenjem.
Prisustvo vitamina B i PP poboljšava nervni sistem, normalizuje stanje kože. Ovi vitamini idu u vodu prilikom kuvanja, pa nemojte sipati veliku količinu vode.
Koliko kalorija se kuva u krompirom?
Sadržaj kalorijuma kuvanog krompira zavisi od načina pripreme i prisustva dodatnih sastojaka u receptu. Sadržaj kaljenog krompira na vodi bez ulja je 82 kcal na 100 grama proizvoda. Kalorijski sadržaj krompira kuvanog sa maslacem varira u zavisnosti od količine dodatnog sastojka. Jedna žlica maslaca sadrži 104 kcal. Ali kalorijski sadržaj kuvanog krompira u uniformi je manji od količine kuvanog krompira bez kože i iznosi samo 68 kcal.