Raž je godišnja biljka porodice žitarica. Otporan je na toplotu i može se rasti čak i na peščanim svetlim zemljištima. Raž je mleveno u brašno, proizvodi se neki slatkiši, pivo, pecivo, ekstrakt slada, neophodan za proizvodnju kvasa. Ova biljka je lekar zemlje. Omogućava da se oslobodi štetočina i korova.
Sastojci raži
Rž sadrži veliku količinu ugljenih hidrata, proteina, vode, masti, pepela i dijetetskih vlakana. Bogat je minerala kao što su kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, cink, bakar, selen i mangan. U ovoj biljnoj biljci postoje vitamini A, B, C, K i E. Ovaj proizvod je dosta visok u kalorijama. U 100 grama raži sadrži 338 kcal.
Rž i njegova korisna svojstva
Rž dolazi u mnogim receptima narodne medicine. Sa hroničnom konstipacijom se koristi kao blag laksativ. Decokcija napravljena od ražnjaka deluje, naprotiv, kao sredstvo za pričvršćivanje. Ova juha ima efekat omekšavanja i očekujući efekat, pa se koristi za hronični bronhitis. Može biti pijan sa aterosklerozom, dijabetesom, hipertenzijom, anemijom, poremećajima štitne žlezde i plućnom tuberkulozom.
Ruž kvass poboljšava metabolizam i varenje, ojačava krvne sudove i vraća mikrofloru creva. Korišćenje raži je vrlo svestrano. Pahuljice napravljene od raženog testa mogu biti korisne za lezije kože uz čireve. Kese od raženog hleba, namočene u vodu, mogu se nanositi na uljne i karbunule. Rž koristi od radikulitisa. Komprimovanje ražnog testa treba primeniti na bolelo mesto.
Rž može donijeti ne samo dobro, već i štetu. Ne možete ga koristiti za pogoršanje čireva želuca i creva, kao i gastritisa.