Priroda se u svakom trenutku veoma mudro brinula o čovjeku. Mudro razmišljala o svom zdravlju i velikodušno razbacala oko njega bogatstva koja ne samo da ga mogu hraniti, već i njega izlečiti. Ova hrana danas zovemo "superfoods" - jer sadrže od 100 do 200 hranljivih materija neverovatne biološke vrijednosti. Najkorisniji proizvodi, koji su tako dobri za naše telo, su na dohvat ruke. Mi spisak nekih od njih.
Beli luk. Česen je dosledno uključen u listu 10 najkorisnijih namirnica. Štaviše, mnogi stručnjaci daju česnom naziv najkorisnijeg proizvoda u svetu. Kada rezanje belog luka produkuje sumporna jedinjenja, od kojih je glavna alicin. Moćni antioksidant, alicin ima snažna antimikrobna svojstva i štiti telo od infekcija, virusa, mikroba, bakterija i nekih vrsta karcinoma. Allicin jača imunološki sistem, jer stimuliše proizvodnju leukocita. Zbog alicina, beli luk je u grupi proizvoda koji su najslabiji za zdravlje, što je izuzetno neophodno u ljudskoj ishrani. Beli luk štiti srce, smanjuje sadržaj lošeg holesterola i triglicerida u krvi, smanjuje pritisak. Međutim, pošto je beli luk po svoj prilici antikoagulantan, a ponekad može izazvati i alergije, nema ih sve. Za one koji jedu, tačna doza će biti jedna zubica dnevno.
Orasi. Možda najkorisniji od oraha. Među prehrambenim proizvodima - jedan od najboljih izvora biljnih proteina. Orasi su bogati prirodnim vlaknima, antioksidantnim supstancama, vitaminima od magnezijuma i B. Kao i većina oraha, oni sadrže značajnu količinu biljnih sterola, kao i polinezasićene i mononenasićene masne kiseline. Popularne Ω-3 kiseline u orasima su veće nego u bilo kom drugom. Pored toga, oni štite osobu od srčanih oboljenja, formiranja žučnog kamenja u kamenju i smanjuju rizik od razvoja kancera. Zajedno sa lukom, stručnjaci neprekidno stavljaju orahe na listu 10 najkorisnijih namirnica za nas.
Paradajz. U grupi najkorisnijih prehrambenih proizvoda, paradajz je stavio likopen u njima - supstancu koja ima moćne antioksidativne osobine, što eliminiše katastrofalni efekat slobodnih radikala. Likopen je sposoban da zaštiti ljudsko telo od određenih vrsta karcinoma - kao što je rak dojke, prostata, sluzokože materice, pluća i pankreasa. Paradižnik je takođe izuzetan izvor vitamina A, C, E i K, metala i mikroelemenata. Imajte na umu da je apsorpcija i koncentracija likopena u telu veća ako su paradajz u pripremljenom obliku.
Brokoli. Brokoli nije samo jedno od najkorisnijih povrća. Među prehrambenim proizvodima, to je i najodgovarajući izvor vitamina, kao što su C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 i A. Pored toga, brokoli sadrže kalcijum, željezo, magnezijum, fosfor, kalijum i cink - velika koncentracija. Ovaj proizvod, bogat supstancama i siromašnim kalorijama, značajno stimuliše imuni sistem, a neki od njegovih sastojaka - kao što su sulforafan i indol-3 - imaju ozbiljan efekat protiv karcinoma.
Kraljevski žele. Zbog svoje hranljive vrednosti, ona je stavljena u listu najkorisnijih proizvoda za ljude od davnina. Matični mleč ima toliko vitamina, metala, mikroelemenata i aminokiselina da bi trebalo popisati pola stranice. Overprodukt, koji reguliše i održava ravnotežu u svim funkcijama tela, a koji se, čak i među najkorisnijim proizvodima, smatra lekovima za zdravlje ljudi. Uzrokuje apetit, stimuliše sećanje, izdržljivost, libido, jača zaštitne funkcije tela. Eliminiše nesanicu i depresiju, pogodno za kožu i želudac. Preporučuje se uzimanje sa menopauzom, artritisom i hemoroidima ... Najkorisniji proizvod na svetu? Možda! U svakom slučaju, hranljiva vrijednost matičnog mleča ostaje neprevaziđena.
Kiwi. Govoreći o najkorisnijim proizvodima, ne možete ga zaobići. U Kiwi ishrani je nezamenljivo: ovo malo zeleno voće sadrži više vitamina C nego narandžasto, a više kalijuma nego banana! Kiwi je bogat beta-karotenom, magnezijumom, fosforom i elementima u tragovima, a prirodna vlakna koja sadrže omogućavaju neprekidan rad crevnog trakta. Kivi sprečava pojavu astme (naročito detinjstva), pojavu krvnih ugrušaka i poboljšava vid.
Pomfrit. U rejtingu najkorisnijih proizvoda, garnet zauzima dostojno mesto. Sadrži nekoliko kalorija, ali je veoma bogat prirodnim vlaknima, kao i vitamini C, A, E, gvožđe, kalijum. U granatu nalazimo tri puta više antioksidativnih supstanci nego u crvenom vinu. Kada čujete reč "antioksidant", sjetite se prednosti koje daju našem srcu, mozgu, koži - kao i njihovim moćnim anti-karcinom osobinama.
Kozje mleko. Poslednjih godina, kozje mleko se sve češće naziva najkorisnijim mlečnim proizvodima. U odnosu na kravlje mleko, kozje mleko je čistije: u njoj praktično nema ostataka droge i hormona. Kozje mleko ima manje laktoze, na koju mnogi ljudi ne reaguju i vrlo lako se apsorbuju od strane tela. Proteini kozjeg mleka ne pogoršavaju postojeće alergije ili respiratorne probleme, masti nemaju gotovo nikakav uticaj na sadržaj holesterola u krvi, i
Na ovoj listi najkorisnijih proizvoda se ne završava - mi smo nabrojali samo neke od njih. Koji drugi proizvodi se mogu pripisati najkorisnijim? Svi proizvodi koje lako pročišćava naše telo. Nemojte biti revnosni u kulinarskoj izvrsnosti kada se radi o biljnoj hrani - sa vrlo malo izuzetaka, najkorisniji su upravo ta hrana koju jedemo u sirovu hranu.