Ne tako davno, kukuruz u našoj zemlji smatran je drugim hlebom, te dana su prošli, a ljubav prema zlatnom plodu je ostala. Do danas, iz kukuruza proizvode raznovrsni proizvodi: brašno, puter, mekinje, žitarice, konzervirano žito. Inače, smatra se i lekovita biljka. Naravno, da takvo priznanje ne samo da ima kukuruz, a korisna svojstva su toliko različita.
Zrno kukuruza - depozit neophodnih supstanci
- U zrnu kukuruza sadrži puno vlakana , što pomaže u poboljšanju varenja, jer sunđer apsorbuje otrovne supstance i uklanja ih iz gastrointestinalnog trakta. Posebno koristan u ovom pogledu je kukuruz od mlevenja.
- Kukuruz je bogat raznim vitaminima, među kojima su i mnogi predstavnici grupe B. Ovi vitamini igraju važnu ulogu u gotovo svim hemijskim reakcijama koje se dešavaju u našem telu. To jest, redovno jedenje kukuruza, možete ubrzati svoj metabolizam, koji će pomoći da potrošite više kalorija i spalite masti. Prema tome, mnogi nutricionisti kažu da se kukuruz sa gubitkom težine može dobro održati u meniju.
- Pored toga, zlatna zrna sadrže vitamin E - jak antioksidant, koji usporava proces starenja u našem telu. Inače, tokoferol daje kose prirodnom sjaju, čini kožu suptilnom i elastičnom. Vitamin C, koji se nalazi u kukuruzu, takođe neutrališe slobodne radikale koji oštećuju naše ćelije.
- Pored vitamina, kukuruz nosi i mnoge druge supstance, među kojima su, naravno, i mineralni sastojci: gvožđe , kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor i dr. Takođe, u kukuruznim zrnima mogu se naći polinezasićene masne kiseline, koje pomažu u smanjenju holesterola u krvi.
Kukuruz - korisna svojstva i kontraindikacije
Veruje se da proizvodi za struk i jela od kukuruza nisu uopšte neprijatelji, ali ako ih koristite umereno. Činjenica je da kukuruz sadrži neke jednostavne ugljene hidrate, koje se brzo deponuju u obliku prodavnica masti. Dakle kukuruz za gubitak težine nije kontraindikovana, ali ne treba da se zloupotrebljava. Ipak, jela iz ove žitarice imaju dobru hranljivu vrednost, oni efikasno zasićuju, dugo gaseći osećaj gladi, pa kukuruz do neke mere stimuliše gubitak težine.
Nije potrebno jesti kukuruz za pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta. Pored toga, pokušajte odabrati proizvode koji su označeni "bez GMO-a".