Hleb - upravo je proizvod od koga smo spremni da se odreknemo u korist gubitka težine, umirući našu savest i zaboraviti na preostale proizvode koji nisu ništa u suprotnosti sa gubitkom težine. Verujemo da je hleb štetan, doprinoseći višku težine i grubo nazvati "brašno". Nakon ovakvog odnosa, paradoksalno, želimo da vam kažemo o vitaminima u hlebu.
Prednosti
Hleb je izvor ugljenih hidrata, biljnih proteina i masti. Ugljikohidrati, u zavisnosti od brašna sa kojeg je napravljen hleb, mogu biti spori i brzi, na primer, rađeni hleb sadrži sporo i belo od visokokvalitetnog brašna - brzi ugljeni hidrati. Što se tiče proteina, bijeli hleb je u prednosti: on sadrži više esencijalnih aminokiselina nego u crnom. Mast - veoma malo, ali sadržaj mnogih vitamina u hljebu može iznenaditi:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- PP;
- K;
- E.
Sve ovo nije prazan set slova, već spisak onih koji sadrže hleb.
Sada elementi traga:
- kalcijum;
- magnezijum;
- selen;
- natrijum;
- kalijum;
- fosfor;
- gvožđe;
- cink;
- bakar.
Najkorisniji hleb sa mekinjama, upravo zbog prisustva brana. Apsorbuje toksine, snižava nivo šećera, reguliše digestivni trakt. Neverovatno je mnogo vitamina u crnom hlebu, a ako kažete ispravno - u raži. Rženi hleb je pravi izvor sporo ugljenih hidrata , rastvorljivih i nerastvornih vlakana. Ubrzava pokretljivost creva i normalizuje intestinalnu mikrofloru, i kažu, čak i služi kao prevencija raka dojke.
Upotreba belog hleba je prilično kontradiktorna. Istina, vitamini u belom hlebu, minerali, proteini su i dalje isti,
Zašto se debeli od hljeba?
Problem nije u tome što je hljeb "brašno", već da ga jedemo u prevelikim količinama. Na primjer, osoba koja vodi aktivan način života, sigurno možeš jesti 350 grama hljeba dnevno, ali gubljenje težine - ne više od 200 g. Pored toga, jedemo ne samo hljeb i hleb sa kobasicom, sirem, puterom, paštetom, e.