Mleko losos - korist i šteta

Mleko je muška žlezda u ribama koja se može jesti. Imaju prilično specifičan ukus, međutim, postoji puno jela sa lososovo mlekom. Ovi delovi ribe sadrže visokokvalitetne proteine ​​ili protamine i zbog toga su vrlo hranljivi. Reći ćemo vam koja je upotreba mleka od salmonida.

Koje su koristi od lososovog mleka?

Da bismo procenili svojstva ovog proizvoda, razmotrimo detaljnije svoj hemijski sastav.

1. Mleko je bogato vitaminima B, C, E i H, pa njihova upotreba ima blagotvorno dejstvo na stanje cirkulacionog sistema: posude postaju trajnije, procesi hematopoi su aktivniji, viskozitet krvi se normalizuje. Osim toga, poboljšava se rad imuniteta, kože i kose.
2. Pored toga, mleko je izvor polinezasićenih masnih kiselina omega-3. Njihova korist leži u mogućnosti smanjenja nivoa "lošeg" holesterola u krvi, čime se sprečava razvoj ateroskleroze .
3. Takođe, prednosti koje nam mleko donosi zbog prisustva gvožđa, fosfora, kalija i magnezijuma u njima. Ovi elementi su uključeni u formiranje hemoglobina, potrebnog za izgradnju mišića i normalno funkcionisanje srca.
4. Veoma je interesantan protein sastav ovog ribljeg proizvoda. Mleko je izvor protamina - proteina koji može produžiti delovanje određenih lekovitih supstanci, na primer, insulina. Dakle, osobe sa dijabetesom se podstiču da ih uključe u meni.
5. Što je koristan salmonidno mleko, prisustvo amino kiselina lizina, arginina i glicina. Lizin je za nas neophodna aminokiselina, a arginin se ne sintetiše u telu deteta, tako da će mleko biti korisno za bebu. Zamenljivi glikin amino kiseline je neophodan za normalno funkcionisanje nervnog sistema.

Ispostavlja se da je mleko veoma korisno zbog bogatog hemijskog sastava. Ljudi u čijoj ishrani ovaj proizvod je prisutan, manje su skloni srčanom udaru i moždanim udarima, sa manjom vjerovatnoćom da trpe od arterijske hipertenzije i generalno imaju prilično brz metabolizam.

Mnogi su zainteresovani da li su salmonidi korisni za one koji izgube ili jednostavno održavaju težinu. Ovi dijelovi ribe su dijetetski proizvod, sadržaj kalorija u 100 grama mleka je 90 do 100 kalorija. Prisustvo B vitamina, koje regulišu metabolizam proteina masti i ugljenih hidrata, omogućuje efikasnije uspostavljanje metabolizma i sagorevanje masti. Štaviše, mleko sadrži od 12 do 18 g proteina, samo 1,5 - 2 g masti i beznačajne količine ugljenih hidrata . Dakle, mleko je odličan izvor proteina, koji se polako digira, produžavajući osećaj sitosti.

Korist i štetnost lososovog mleka

U većini slučajeva, od upotrebe ovog proizvoda nema negativnih posledica. Oni koji prvi put žele da probaju mleko, preporučuje se prvo da se jede mala količina, jer mogu razviti alergijsku reakciju, međutim, kao i svaki drugi proizvod.

Prilikom izbora mleka, uverite se da imaju glatku površinu, oni treba da budu celi, a ne kašljivi. Zreo mleko je svetlo u boji, a organi mladih riba imaju crvenkast ili ružičastu boju. Preporučljivo je kupiti u povjerenim prodavnicama, jer ribe ulovljene u kontaminiranim akumulacijama akumuliraju toksične supstance u svojim tkivima.

Pokušajte da ne konzumirate mleko u sirovom obliku, jer mogu sadržati parazite. Treba ga slati, kuvati ili pržiti 15 do 20 minuta, a zatim dodati u salate, drugi tokovi, koji se koriste za proizvodnju pašteta ili supe.