Jaja su jedan od najkorisnijih i dostupnih prehrambenih proizvoda, od kojih se rade razne jelke.
Koliko je proteina u kuvano jaje?
Jajac se sastoji od proteina i rumenjaka, koji imaju mnogo korisnih supstanci. Količina proteina u jajetu je više nego duplo od žumanca. Količina proteina u kuvanom jastuku zavisi od veličine kokošijeg jaja, ali prosečna cifra je oko 6 grama. Žumanca sadrži proteine oko 4%.
Jajc protein uglavnom se sastoji od vode. Da biste razumeli koliko proteina u kuvano jaje treba znati koliko proteina u 100 grama.
Količina proteina, masti i ugljenih hidrata u kuvajućem jajetu raspodeljuje se u sledećem procentu: 12,7% proteina, 10% masti i 1% ugljenih hidrata. Dakle, sadržaj proteina u kuvano jaje nije toliko sjajan.
Egg protein sadrži mnoštvo organskih sastojaka, proteina i amino kiselina . Stoga, protein direktno utiče na potpuno funkcionisanje tela. Proteini jaja ne sadrže holesterol, a takođe ga lako apsorbuje telo. Enzimi koji su u proteinu, poboljšavaju funkciju mozga i promovišu podmlađivanje ćelija, zbog činjenice da oni zasićuju svoju energiju.
Protein je nisko-kaloričan proizvod, jer u 100 grama sadrži samo 47 kalorija. Kalorijski protein u jednoj jajci može biti različit, sve zavisi od veličine jajeta. Takođe, broj kalorija varira zbog načina kuvanja jajeta. Za razliku od prženih, kuvano jaje ne gubi korisne osobine, a njegova kalorična vrednost je 79 kcal na 100 grama proizvoda, dok energetska vrijednost prženog jaja dostigne čak 179 kcal.
Egg bijela je toliko korisna da je uključena
Proteini u prepeličkim jajima
Jajca sa jajima su odličan analog pilećeg jajeta. Zbog male veličine prepelica, sadržaj proteina u njoj je nešto manji i iznosi 11,9%. Ima više aminokiselina, hranljivih sastojaka i mnogih drugih korisnih supstanci. Na primjer, količina vitamina A u preporučenom jajetu je više nego u piletini u cijeli dva puta. Jela jaja su hipoalergična, pa se često unose u ishranu ljudi koji su skloni alergijama. Moraju se koristiti i sa prehrambenom ishranom i osobama koje imaju gastrointestinalni poremećaj. Proteini, koji su deo ovih jaja, aktivno koriste sportisti za izgradnju mišića.